Ini adalah sebuah seduhan kopi arabika dari Lombok, Tepatnya kopi Arabika Sajang. Diseduh dengan menggunakan metode Manual Brew. Dengan alat namanya V60 dengan filter di atasnya dan lalu letakkan kopi sesuai yang diinginkan.
Bagi gue , kopi itu adalah selera masing masing tapi kalau menurut aturan, maaf kalau salah, seduh kopi itu mengikuti aturan yang diterapkan dari pekat ke cair.
1. Pertama ikuti aturan perbandingan antara air dan bubuk kopi dimana biasanya perbandingannya adalah 1 : 10, 1: 12, 1:15 atau 1 : 15 , dimana nyamannya anda dalam menyeduh kopi
2. Biji kopi digiling dengan standar medium atau course, saya lebih suka medium aja saat giling tapi yach lagi lagi terserah nyamannya anda toh anda sendiri yang menikmatinya
4. Sebelum kita meletakkan kopi bubuk ke atas kertas seduh , ada baiknya dibasahi dulu untuk menghilangkan rasa bau kertas dalam seruput kopi yang diseduh.
5. Saat seduh sudah tiba maka tuanglah air panas secara perlahan lahan dan dengan memakai waktu jedah 60 detik agar kopi dan air bisa menyatu dan air bisa meresap di kopi setelah itu pouring airnya lagi.
Ya cara-cara tersebut banyak di youtube lho ketik aja lajukela coffee corner disana adalah youtube kami dan mungkin disana bisa sharing sharing mengenai kopi. Tapi lagi lagi terserah anda bagaimana mau seduh kopi yang enak menurut anda.
Kalau saya pribadi terserah seduhannya bagaimana asalkan minum kopi itu menyehatkan dan tanpa gula. Dan minum kopi Arabika bisa mengurangi penyakit asam urat saya. Menetralkan Asam Urat..Tapi lagi lagi itu keputusan anda dalam menilai apakah kopi itu enak atau tidak. Bagi saya minum kopi itu enak asal kopi arabika. Karena kalau Robusta kadang suka masalah di perut saya. Intinya kalau minum kopi diusakan sarapan dulu alias makan dulu.
Kalau anda cari kopi singe origin bisa kunjungi Lapak Lajukela Coffee yang berada di Gerai UMKM Lantai 2 Mall SKA Pekanbaru
No comments:
Post a Comment