Sunday, June 13, 2021

LAJUKELA COFFEE : PECAHNYA SEBUAH ALAT SEDUH FRENCH PRESS

Pagi hari dua hari yang lalu, saya mendapat WA dari Kru saya yang berada di Lajukela Coffee Sukaramai Trade Center Pekanbaru. Yach Bagi saya itu hal yang baru buat saya dan kru saya ini yaitu pecahnya sebuah gelas French Press. 

Ya kru saya lapor kalau dia memecahkan gelas French Press dan dia nampaknya merasa bersalah dan ketakutan kalau saya marah. Dan dia bilang nanti saya ganti Pak. itu katanya. Dan saya mengiayakan saja dan saya bilang ganti aja 50 ribu , dak apa apa. Tapi sebenarnya saya tidak masalah dengan pecahnya alat seduh itu dan tidak ada minta ganti ke kru saya itu. Dan sudah saya bilang secara langsung ke dia ketika saya mengantarkan air galon Aqua ke outlet kami di STC

"Tika..tak perlu diganti rugi French Press nya" kata saya ketika baru tiba. 

Sebenarnya sebelum saya tiba, anggota saya itu mungkin ketakutan apabila saya marah dengan kejadian itu tapi saya tidak marah karena suatu hal yang wajar apabila akan terjadi hal seperti itu. Dan yach usahakan aja lain kali hati hati dan save karena tidak ada yang diburu.

"Terma kasih, Pak," jawab Tika (nama disamarkan.. red)

Ya mungkin pada umumnya di Indonesia apabila kita melakukan kesalahan akan mendapatkan hukuman dan itu akan membekas di hati si penerima hukuman. Contohnya saya, saya melakukan ke salahan yaitu menyenggol mobil pada saat parkir dan dianggap sebagai tertuduh dan akhirnya kontrak saya berakhir dan tidak diperpanjang. Tapi saya tak seperti mereka , itu waktu saya bekerja di areal Chevron SLN, waktu bekerja di TF FPM, kala itu Pak Rosiful dan Pak Ranto Manulang yang sangat benci kali dengan saya karena saya melakukan kesalahan yaitu menyenggol mobil seseorang yang tengah parkir dengan kendaraan perusahaan. Saya waktu itu merasa saya tersangka dan sejak itu setelah itu sampai habis kontrak syaa tidak mendapatkan kerjaan dari Ranto Manulang. Manusia yang tidak pernah merasa salah dan selalu perfect di hadapan client padahal dia seorang Muslim. Kejadian itu tahun 2009 itu sebelum saya bekerja di Malaysia dan di Australia. 

Tapi semua orang di sana di tempat kerja saya tahu bahwa saya hanya kotban dan tidak harus diberlakukan seperti itu karena itu bukan kesalahan fatal . Saya merasa berdosa dan dianggap selalu berdosa dan seolah olah merasa saya telah melakukan kesalahan fatal dan merugikan perusahan. Didiamkan sama Ranto selama sisa kontrak saya dan syaa pun bertahan untuk tetap kerja di sana , mengingat saya harus bertahan untuk membiayai anak dan istri saya kecuali syaa di pecat , yach saya terima.

Ditengah kondisi yang tidak kondusif itu, syaa tetap bekerja dan bekerja walaupun tidak ada pekerjaan yang di berikan dia ke saya. Seolah olah dia benci kali melihat muka saya. Saya pengen ngomong sama dia waktu itu, kalau bilamana dia tak suka karena saya merusak karir dia , yach pecat saya aja dan pindahkan saya ke tempat lain. Ya saya saya merasa saya dibully oleh orang itu dan satunya selama mungkin 3 bulan sebelum kontrak saya berakhir. sudah 10 tahun lebih kisah itu berjalan dan sampai saat ini saya masih ingat kejadian itu, karena efek bully yang dilakukan ranto manulang terhadap saya dan membekas di hati saya. Saya bukan Kriminal . Dan ada kawan malah mobilnya masuk parit tapi masih dipekerjakan dengan baik dan ada kerjaan dari atasannya walaupun bukan satu team. Ya saya pikir aja dia bukan seorang pemimpin tapi hanyalah bos yang rela menekan anggotanya agar selalu dipakai oleh atasannya. 

Saya tidak mau kejadian itu menimpa saya dan saya belajar dari pengalaman saya bekerja di Canberra Australia bahwa tidak semua bos jahatnya seperti ranto. masih banyak bos yang baik dan mengerti arti management konflik. Saya pernah membawa mobil perusahaan di canberra dan dua kali menabrak mobil ke batu dan mobil yang diparkir dan saya merasa saya akan kena marah karena melaporkan kejadian dan ternyata dogaan saya itu salah .

Saya tetap diperlakukan baik oleh perusahaan. Di telp oleh bagian HSE nya dan ditanya tanya , apakah perlu istirahat di rumah dan di periksakan ke dokter serta ditanya apakah ada yang luka. Bos syaa langsung tidak marah dan tanya kami tidak apa apa kah. Dan intinya syaa tetap diberlakukan baik oleh managermen dan itu membuat saya semakin respect sama perusahan saya tersebut. Dan saya mendapatkan manfast bahwa tidak perlu marah dalam mengatasi sesuatu apapun kejadian itu . Kecuali mencuri dan menipu itu baru perusahaan akan marah besar.

Dan saya semakin loyal dengan perusahaan syaa dan tselalu semangat agar perusahaan selalu bagus di mata client dengan memberikan service pekerjaan dengan baik dan benar serta bersih. Dan akhirnya saya mendapatkan reward sebagai supervisor yang baik oleh management pusat yang bermaskas di Sydney.

Intinya kalau kamu nanti jadi pemimpin dan bos jangan berlagak kamulah yang paling benar dan bila anggota salah yach kasih nasehat dan kasih masukan agar mereka lebih bisa berhati hati. Marah tidak menyelesaikan masalah dan bully pun tidak ada untungnya buat diri kamu , malah akan menghasilkan dosa yang besar buat anda dan keluarga anda nantinya. Tak ada yang hebat di dunia ini, kecuali anda sudah mengaku sebagai Firaun , ya itu lain cerita bisa neraka seumur hidup.

Setiap orang kerja itu punya tanggung jawab dan tidak ada yang mau melakukan kesalahan dan intinya selalu ingin berhasil baik dan baik. Tapi ketika musibah datang misalnya pecahnya gelas atau nabrak mobil tentunya tidak dihakimi seolah olah dia terdakwa. tapi kasih nasehat dan masukan agar bisa membuat dirinya bangkit lagi dan semangat kerja kembali baik. 

Saya tidak akan meniru orang yang membuli saya waktu kerja di TF FPM waktu itu tapi saya akan mengikuti arahan yang diberikan bos saya sewaktu kerja di Australia , perlakukan manusia itu dengan baik dan no body  perfect/. Jangan jadikan kebencian orang yang pernah kamu sakiti mempersulit kehidupan di akhirat kamu dan jangan jadikan kamu menjadi pemimpin yang berdosa di mata Allah. Hidup adalah sementara dan semua ada garis hidup nya.. Saya menerima di bully karena dia sudah tua dan saya coba memaafkan kesalahan dua orang itu yang merusak karier saya dan hampir merusak keluarga syaa karena saya tidak tahan waktu itu di bully dengan sifat bos saya. Bertahan sampai habis kontrak.

Alhamdulillah sewaktu saya menjadi supervisor di Canberra dan membawahi sekitar 150 orang karyawan , saya memberlakukan semua dengan baik. Walaupun saya pernah di fitnah sama salah satu orang Indonesia di sana tapi saya tetap memakainya sebagai pekerja dan saya permanentkan dia sebagai karyawan di sana. Walau pun saya sakit hati kali difitnah sama dia. Tapi syaa tidak menolak takdir dan semua saya terima dengan ikhlas namun mungkin secara harga diri syaa idak ikhlas. 

Intinya bukan masalah uang nya tapi bagaimana kita menjadikan diri kita menjadi baik dalam bekerja. kesalahan yang masih bisa di maafkan di anggap suatu yang wajar karena itu bakalan terjadi. Saya tidak ada kena ganti rugi karena merusak mobil perusahaan sewaktu kerja di Australia dan tetap bawa mobil perusahaan dan kerja dengan perintah atasan beda dengan kerja dengan bos ranto, saya di bully, tidak boleh bawa mobil dan tidak mendapatkan kerjaan dari dia dan waktu kontrak kerja saya berakhir ranto pun tidak menemui saya sebagai bos saya langsung malah diberikan kepada orang lain untuk memberi tahu bahwa kotrak saya berakhir dan waktu itu juga cuma saya yang dihabiskan kontraknya dan yang lain tetap lanjut dan itu membuat saya malu dan malu merasa harga diri syaa jatuh tapi perlakuan dia saya terima dengan ikhlas dan Alhamdulillah saya bisa buktikan dengan bahwa kerja saya bagus dan baik, Hanyalah bos yang bodoh yang menganggap anggota nya itu saingan. Allah sudah menggariskan sesuatu dan kita tidak bisa mengingkarinya itu.

Alhamdulillah setelah saya tidak dihabiskan kontrak di TF FPM,  saya bekerja dulu di duri selama 3 bulan sebelum kerja di Kuala Lumpur Malaysia sebagai piping design engineer dan setelah itu melanjutkan kerja di Canberra Australia selama 5 tahun. Sebelum kembali ke Indonesia.

Mohon maaf cerita diatas penuh air mata dan kekecewaan emosi yang mendalam akibat peristiwa tahun 2009 yang lalu , dimana yang saya alami, ya stidak tidaknya saya belajar bahwa tidak semua orng itu jahat sebagai leader atau boss. Kecuali bos yang takut pekerjaan yang digantikan oleh saya hehehe

Tetap sabar Tetap Ikhlas dan tetap sehat dalam menghadapi kehidupan ini

 

 




LAJUKELA COFFEE : KITA SUDAH BERUSAHA NAMUN ALLAH YANG TETAP MENENTUKAN REZEKI NYA

 Sebenatnya agak rumit menjalankan usaha ditengah Pendemi COvid 19 ini, karena semua usaha dibatasi dengan protokoler kesehatan dan semuanya harus mengikuti aturan tersebut. Tak mudah menjalankan usaha yang dibatasi oleh masker, tidak boleh ini dan itu. Dan terkadang banyak yang pengusaha UMKM keberatan dengan kondisi ini karena berpengaruh terhadap omset mereka. Jadi yach kebanyakan mereka lalai sehingga menimbulkan kluster baru penyebaran covid 19 dan hingga sekarang belum juga selesai selesai di Indonesia. Sedangkan di negara lain sudah mulai terlihat keramaian dengan tidak pakai masker.

lajuke coffee Mall SKA lantai 2 (Ada kereta api)

Kami lajukela coffee selalu mengikuti aturan prokes yang diterapkan oleh pemerintah. Karena kami menginginkan agar usaha kami terap berjalan dengan baik dan para kru kami sehat sehat semua dan selalu sehat. Karena kami ingin kami sehat dan pelanggan kami sehat semua. 

Setiap kami menyiapkna mimunan pesanan pembeli Kru kami selalu memakai masker dan mencuci tangan terlebih dahulu dengan mengunakan hand sanitizer dan juga kami menyediakan pipet minuman dengan yang pipet terbungkus dalam plastik atau kertas. Sehingga kami bisa menjaga kebersihan dari hasil olahan minuman yang kami berikan ke konsumen kami. Konsumen berhak mendapatkan sesuatu yang bersih dan sehat.

Kami selalu melalukan pertemuan online di WA untuk memberikan arahan dan masukan bagaimana kerja yang sehat dan mengikuti aturan protokoler kesehatan dan juga mengikuti program K3 yang harus di lakukan. Dimana salah satunya adalah melarang yang bukan kru unuk masuk ke areal kerja karena dikhawatirkan apabila ada yang tidak berkepentingan di dalam nya dikhawatirkan akan merusak konsentrasi dan juga keingin tahuan dari yang bukan kru kedai, yang bisa menyebabakan ketidak teraturan dalam system olah management yang ada di kedai kami. Karena kita ingin semua sehat, dan tidak ada yang celaka dalam pengoperasioan alat dan seduhan di tempat kerja. 

Sukaramai Trade Center Lantai 1 

Bagi kami dalam kerja tidak ada suka atau tidak suka, karena semua harus diberlakukan secara baik dan sehat. Karyawan atau Kru adalah asset yang tidak tergantikan asalkan mereka jujur, kerja baik, rajin dan tidak pernah mengeluh terhadap kerjaan baru yang diberikan. Kami sebagai owner selalu memberlakukan secara baik dan beretika terhadap mitra kami dan walaupun mereka salah tetap dikasih tahu dengan baik because ni body perfect . Dan kami ingin semua menjadi baik.

Kami lajukela coffee Pekanbaru hanya mempunyai 2 outlet yaitu di Sukaramai Trade Center Lantai 1 dekat eskalator dan juga di Mall SKA lantai 2 Pekanbaru lintasan rel kereta api. Dan setiap outlet nya di jaga oleh dua kru. Dan memang cost nya meningkat apabila di jaga oleh dua kru tapi yach mau gimana lagi.. Karena saya pengennya ada yang jaga outlet pada saat slaah satunya ada yang Sholat, Ke Toilet atau diminta membeli apa apa yang diperlukan di dalam outlet. Dan juga karena pernah ada kejadian ada pembeli yang tak membayar karena kurangnya perhatian ketika sibuk membuat minuman racikan dan waktu itu yang jaga hanya satu orang. Jadi akhirnya diputuskan untuk 2 orang jaga dalam satu outlet , intinya untuk memudahkan pengawasan dan apabila mau sholat. Takut juga kami , apabila gara gara kami, Kru kami berdosa apabila tidak melalukan sholat gara gara kami. Yang penting kita sudah memberikan kemudahan bagi para kru kami untuk mejalankan kewajibannya. Insha Allah ada aja rejeki untuk ke sana. 


Tapi kalau penjualan di dua outlet kami itu , hari hari belum bisa mendapatkan omset yang kami harapkan wlaaupun para kru sudah berusaha menawarkan ke setiap calon pembeli yang datang. Tapi efek pendemi membuat orang orang pada hati hati untuk melakukan pembelian yang penting kebutuhan pokok terpenuhi. Ya intinya semua di ikhlaskan kepada Allah yang memberikan semua rejeki dan kesehatan serta umur yang panjang.  

Pernah kejadian Omset pada suatu hati itu hanya 10 ribu dan bahkan pernah tidak ada sama sekali penjualan, itu terjadi di outlet kami di Mall SKA. Tentunya sedih sekali dan sangat sedih, kenapa bisa jadi begitu , kenapa harus begitu.Kru Sudah berusaha namun belum diijinkan Allah menerima rejekinya. Ya kita harus ingat Allah dengan segala Kuasanya. Yang penting kita sebagai manusia harus tetap usaha dan semangat dalam mencari rejeki Allah dan Halal. 

Hidup adalah perjuangan , Allah memberi kita kehidupan adalah untuk berjuang menegakkan perintah Nya dan menjauhi larangan Nya. Hidup Penuh Barokah dan Hidayah adalah nikmat yang dimimpikan umat Islam seperti kami. Halal adalah harapan kami, Haram adalah hinaan kami. 

Silahkan mampir dan kunjungi outlet kami di Mall SKA Pekanbaru dan di Sukaramat Trade Center Ramayana Pekanbaru

#lajukelacoffee #mallska #stcpekanbaru #pujanggapiping #kopienak #hidayah #harusbersyukur



Thursday, June 10, 2021

JUAL MESIN ESPREESO - FERRATI FERO MODEL FCM 3601

Assalammualaikum,

Dengan ini saya infokan ke para pembaca bahwa saya mau menjual mesin espresso saya yang namanya Ferrari Ferro Model FCM 3601 dengan harga Rp. 1.600.000,- saja. Harga beli baru harganya sekitar Rp. 1.750.000,- . yang beli mitra usaha saya di kopi brand lain. Dan karena usaha yang dijalankannya tidak berhasil dan dia kerja di tempat lain makanya saya tarik mesin espresso ini dan karena keperluan uang sangat mendesak karena ada sesuatu yang harus di bayar. Intinya di jual karena butuh uang.

Kondisi mesin nya sudah dipakai dan pemakaiannya selama Akhir januati 2021 - April 2021 dan saya tarik mesin nya karena usaha saya bermita dengan orang lain itu gagal di bawah pengelolaan dia. Dan krena ada mesin lain di rumah dan lagi perlu uang banyak. Makanya mesin ini di jual. Ya namanya pengangguran engineer


Ferratti Ferro FCM3601 Espresso Machine merupakan coffee maker berbahan stainless steel yang didesain ergonomis dengan konsumsi daya 1450W dan frequency 50Hz. Ideal untuk Anda pecinta kopi yang ingin membuat kopi rumahan maupun caffe.

Bagus untuk anda yang ingin memulai usaha kedai kopi dengan biaya minim dan terjangkau.


FERRATTI FERRO COFFEE ESPRESSO MACHINE
Model : FCM3601
Type : Espresso Machine
N.W/G.W : 4.5 Kgs/6.9 Kgs
Group : Single Group
Power Consumption : 1450W
Brewing Pressure : 15 Bar
Voltage : 220V/50Hz
Water Tank : 1.7 Liter
Heating time : 45 detik
Portafilter : Die Cast Aluminium diameter 58MM
Colour : Black+Red
Product Size : 286x230x325mm
Carton Size : 375x323x388mm
Heater : 1 Thermoblock

Jadi tunggu apa lagi segera hubungi di nomor 08117603471 atau bisa ke Pekanbaru. Mesin ini ada di Pekanbaru Riau Indonesia. Dan bilamana anda ingin membelinya dan anda di luar kota, maka akan ada packing nya , untuk menjaga keselamatan agar mesin espresso terjaga dengan baik selama pengiriman




Bilamana anda ingin berdonasi di blog pujangga piping ini, anda bisa melihatnya di kolom donasi . Berapapun itu ya kita terima..

Tuesday, June 8, 2021

TEMUKANLAH LAJUKELA COFFEE DI MALL SKA LANTAI 2 PEKANBARU

 Ada cerita sedih ketika gue mendapatkan info dari anggota gue bahwa penjualan lajukela coffee di Mall SKA di hari rabu kemaren 3 Juni 2021 sebesar 10 ribu rupiah dan itu yang di beli adalah air mineral sebanyak dua buah. Ya cukup sedih memamg tapi yach mau gimana lagi namanya sudah usaha namun hasil membuktikan lain. Ya Alhamdulillah karena dapat juga pengasilan di hari itu daripada kosong ,. Sedih bukan berarti putus asa , sedih berarti bahwa hidup di zaman covid begini mau tidak mau harus sabar dan ikhlas menerima kenyataan hidup. 


Pandemi virus covid 19 sangatlah susah dalam membantu ekonomi. Ingin sehat kadang kala tidak sejalan dimana satu untuk proteksi diri dari covid dan satunya proteksi diri dari kelaparan akibat tidak berusaha mencari uang untuk biaya hidup sehari hari. Ya sabar ajalah , semoga pendemi ini segera berakhir dan kita bisa berinteraksi secara sehat di lingkungan kita dan luar negeri. Gue masih punya keinginan utnuk kembali bekerja di Malaysia dan bisa melihat dan menikmati kembali roti canai ala KL. 

Sepinya pembeli di hari itu tidak serta merta buat gue down dan gue minta anggota gue untuk tetap semangat dan semangat serta berdoa . Agar pembeli kembali datang dan berbelanja kopi atau menikmati seduhan kopi atau menikmati minuman kekinian yang ada. Atau lainnya seperti jahe , susu , milo dan lainnya. 



Lajukela Coffee at Mall SKA Lantai 2 Gerai UMKM Puan Aspekraf  menjual kopi baik produck maupun seduhan dan minuman kekinian serta cemilan yang dari Frozen Food. 

Ya Alhamdulillah setelah penghasilan yang didapat 10 ribu di hari rabu lalu, hari kamis nya penghasilan di lapak kami sudah mengalami peningkatan kembali walaupun masih sekitaran 100 ribu. Yang penting ada penjualan gitu lho.. Yang penting kita harus tetap semangat dalam kondisi Pendemi yang semakin tak menentu ini dimana virusnya bermutasi secara drastis dan tak pandang bulu. 

Kami juga menghadirkan Gosend bilamana anda ingin berbelanja di Lapak kami tapi malas keluar rumah , walaupun belum bekerja sama dengan Grab ataupun Gojek tapi yach bisa diambil dan dipesan di lapak kami. Silahkan mencobanya , pemesanan anda bisa hubungin no 08117603471 , Barang bisa di jemput kok. 

Harus diakui bahwa areal di mana kami berada di Mall SKA bukanlah jalur resmi orang yang lewat dan sepi itu adalah bagian dari hari hari kami menjaga di lapak UMKM Puan Aspekraf . Kami Lajukela Coffee termasuk di dalamnya dan selalu berusaha dalam meningkatkan omset penjualan kami minimal bisa membayar gaji karyawan.

Setiap Lapak Lajukela Coffee dijaga 2 orang , yach walaupun omset belum dapat tapi tetap diusahakan agar dua , maksudnya agar bisa saling bergantian baik ke musholla, ke toilet atau pekerluan lain di sekitar areal kerja. Ya mudah mudahan bisa mengcover gaji para penjaga lapak kopi kami baik di SKA maupun di STC



PUJANGGA PIPING BLOGGER PERWAKILAN ADS ASIA DI INDONESIA




Insha Allah dalam waktu dekat ini kami akan mengadakan training pipe flow analisys software pipenet di Indonesia resmi licency dari Pipenet di London English.


Pipenet adalah single phase beda dengan pipephase yang multiple phase. Maka bilamana anda sedang mendesign sebuah fire water system ada baiknya menggunakan Pipenet karena single phase. tapi itu cuma saran karena semua tergantung dari Anda bilamana mau ikut kelas Pipenet

Adapun rencana kami adalah training pipenet ini modulnya banyak dan trainingnya akan dibagi dengan 4 macam tingkatan dan kelas. dan dalam kelas direncanakan maksimal 10 orang saja.

Adapun training awalnya adalah pengenalan Pipenet dimana pipenet tersebut ada beberapa bagian dan juga tiap bagian berbeda cara dan designnya dimana ada 3 bagian dari pipenet yang mungkin bisa anda ikutin di training lanjutan setelah anda belajar pipenet untuk pemula.

tahapan traningnya adalah :

Tahapan pertama adalah : 
Pengenalan software pipenet untuk pemula ( 2hari) (8 jam /hari). Dimana dalam tahapan ini para peserta diajarkan  mengenai pengenalan pipenet dan software yang 
training pengenalan Pipenet (tahapan pertama)
mungkin bisa dibuat 2 hari (8 jam/hari)
1. Pengenalan Pipenet secara umum 4 jam
2. Pengenalan Pipenet - Transient Module 4 jam
3. Pengenalan Pipenet - Spray / Sprinkler Module 4 jam
4. Pengenalan Pipenet - Standard Module 4 jam

Tahapan ke dua 
Training penjurusan yaitu :
- Pipenet Vision - Transient Module_( 2 hari) (8 jam /hari)
- Pipenet Vision - Spray/Sprinkler Module (2 hari) (8 jam/hari)
- Pipenet Vision–Standard Module (2 hari) (8 jam/hari)

Untuk harga masing-masing training diatas adalah sama.
Kami sedang mereview dan mencari harga yang baik untuk mengadakan training di Indonesia.

Trainingnya bersifat lisence sehingga selama proses training akan ada donggle nya untuk tiap tiap peserta. dan donggle harus dikembalikan selepas acara.

Sertifikasinya dari Sunrise London dan juga dari provider lokal Indonesia

LAJUKELA COFFEE DENGAN PRODUCT OTTEN COFFEE

 Jalan menjalankan usaha UMKM minuman kopi kekinian dan ke Single Originan , sudah banyak brand syrup kopi dan bubuk minuman yang digunakan. Untuk sementara kami masih menggunakan Genova untuk Syrup Kopi kami dan kalau untuk minuman moctail kami gunakan Treste sama marjan. Karena beda. Syrup kopi dipakai agar rasa kopi nya tetap ada apabila kita membuat minuman strawberry coffee atau Hazelnut coffee dan lainnya. Tapi kalau untuk minuman coctail atau es syrup Bandung yang kami jual Rp. 10.000,- /cup. Untuk menu minuman paket hemat PAHE. sekarang khan lagi musim PAHE yach ikuti ajalah kemauan Pasar.


Untuk Syrup, kami belum menggunakan syrup yang dibeli dari Otten Coffee disamping karena adanya kekhawatiran akan pecah dijalan juga karena syrup di Otten Coffee cukup mahal. Tapi ke depan apa salahnya saya beli dari Otten, namun sementara masih bubuk kopi yang syaa beli dari otten Bukan karena harganya terjangkau tapi karena banyak discount dan promo yang ada serta ongkos kirim yang Gratis apabila pmbelian diatas 200 ribu. Jadi sama aja dengan harga yang saya suka beli di toko lokal Pekanbaru. Hari ini contoh nya saya sedang menunggu dan mungkin besok paket bubuk minuman yang saya pesan sudah sampai di rumah. Harganya tidak murah berhubung karena ada discount makanya saya beli. Kalau tidak yach lebih baik beli di toko lokal aja. Ada 3 lokasi pembelian syrup dan bubuk yang saya ketahui ada di Pekanbaru. Tapi itulah kadang juga kalau saya pesan disana, katanya sudah habis , jadi akhirnya saya ambil di otten coffe. Harga bisa jadi 100 ribu apabila dapat discount yang besar. Ya berharap discount tapi dengan kwalitas balik.


Saya mengenai Otten Coffee sejak 3 tahun lalu dan melakukan pembelian sekitar 2 tahun lalu sampai sekarang, kalau dulu alat-alat kopi yang suka saya beli seperti Flair Espresso, Teko, Dripper Korea dan lainnya dan sekarang banyak lebih ke bubuk minuman. Kalau Kopi , saya banyak kopi yang dari seluruh Indonesia dari Aceh sampai Papua. Kalau mau beli bisa ke 08117603471.

Otten yang sudah pernah saya datangi adalah Otten Coffee di Medan. Lokasinya kecil cuma dua ruko saya yang diambil tapi alat alatnya lengkap dan kali itu saja syaa ke saya, tahun 2018 awal. dan sejak itu pula saya belum pernah ke medan lagi walaupun mertua saya tinggal di medan. Covid membuat kita tak bisa kemana mana , tapi itulah hadapi kenyatan,

Kata mitra saya yang kerja membuat minuman bahwa bubuk kopi produck Otten Kwalitasnya bagus dan enak. Yang ada logo otten coffee nya yach kalau satunya kurang dapat tapi tetap enak juga. Tapi takarannya harus di tambah. Multibev masih beda kelas dengan produk Otton Coffee. Istilahnya kita harus pakai 25 gram dulu baru kerasa sedangkan dengan bubuk otten 20 gram saja sudah kerasa enaknya. Saya sering buat test minuman yang syaa beli ke anggota yang kerja, kalau menurut mereka enak dan atau kurang enak , mereka akan bilang sebenarnya. Dan rata rata mereka bilang bubuk minuman dari Otten enak dan berasa. Kalau bubuk minuman dari Brand lain sebenarnya enak juga dan enak tapi karena sering kehabisan makanya beli di Otten Coffee. Misalnya saya Cari Red Velvet di toko lokal Pekanbaru, jawab nya tidak ada dan minggu depannya saya tanya lagi , jawabnya belum dikirim dari Jakarta. Makanya gue cuba beli dari Otten Coffee dan Hasilnya sama aja dan kadang lebih murah karena ada Promo. Kalau belum ada promo , saya bersabar.


Harga di Otten Coffee mahal , itu wajar karena ada kwalitasnya. Barang bagus , hargapun harus bagus. Seperti Gue jualan kopi original , single origin 100% coffee dianggap sebagian orang harga saya kemahalan tapi sebagian orang yang penikmat kopi , harga kopi saya murah. Kalau mau beli yach hubungi aja 08117603471

Memang benar kalau menggunakan product Otten Coffee, untungnya sedikit tapi yach kadang kita perlu memanjakan para konsumen kita dengan kwalitas Premium dan harga terjangkau buat konsumen. Konsumen yang paham akan rasa enak dan nikmat serta segar tentunya tidak terlalu memusingkan harga dimana harga produk minuman dari lajukela coffee paling mahal adalah 20 ribu itu pun minuman tea hojicha latte. Ukuran standard cup minuman yang di sajikan adalah 16 oz.  Yang penting laris manis dan banyak pembeli yang mampir. 


Semoga Otten Coffee ke depannya bisa memberikan discout atau promo agar kami sebagai pedagang minuman UMKM selalu mampu mengadirkan kopi atau minuman yang dibeli dari Otten Coffee di Lapak Kami, Lajukela Coffee. Ya kasih promosi yang lebih murah gitu hehehe. Namanya berharap

Kalau boleh testemoni, sejak dua tahun lalu barang barang yang saya beli dari Otten Coffee kondisinya masih bagus dan kwalitasnya sangat bagus dan terjaga dengan baik. Ya harus tetap dipertahankan dengan kondisi ini. 


 


LAJUKELA REBORN 2-08062021

Kemaren cerita terputus karena sudah mengantuk dan sekarang pagi ini pukul 6 , gue coba nulis lagi mengenai lajukela coffee. Lajukela coffee sebenarnya sudah ada sejak tahun 2018 namun hanya menjual produck dan tidak seduh seperti sekarang. Ada beberapa juga yang seduh bilamana ada. Dan hasilnya sepi dan penjualan tidak bagus dan selama dua tahun itu rugi dan kali ini juga rugi sejak awal beroperasi di mall dari awal januari 2021. Kata orang sich , dak apa rugi karena masih baru , tapi rugi terus sampai kapan akan ada hasil nya.. Tapi rugi harus disyukuri . walaupun belum dapat modal tapi gaji mitra terap aman dan terbayar sesuai waktu nya.


Lajukela Coffee tidak membuka outlet sendiri di luar dan berdiri sendiri dikarena kan modal yang belum ada untuk ke sana dan juga apakah mungkin bisa bersaing dengan beberapa kedai kopi yang sudah punya naman di Pekanbaru. Tentunya bertambah kerugian gue dan tapi sebenarnya uang tak ada apalagi gue mengalami kegagalan bisnis saat bermitra dengan orang dan uang saya tidak ada lagi. Dan perlahan-lahan semoga bisa kembali uang gue dan sekarang masih berhutang ke saudara dan teman.

Zaman Covid gini agak susah berjualan di luar mall dikarenakan kurang nyamannya dan kurang terkontrol nya mengeenai pemeriksaan terhadap orang yang terkena covid. Karena kadang kala orang yang terkena covid tidak merasakan bahwa badannya tidak sehat dan juga walaupun tahu dia bergejala namun dia tetap melakukan aktivitas seperti biasa dan itu sangat mudah menularkan ke orang lain apabila dia tidak pakai masker. Itu banyak kejadian nya dan yach kita mau tegur , kita kena marah mereka, jadi yach proteksi diri sendiri sajalah. Tapi tidak semua cafe yang lalai dalam aturan kesehatan dan masih banyak yang bagus dalam penerapannya. 



Jadi gue ambil lapak di mall SKA dan di STC karena merasa cukup aman dan nyaman serta bisa memperomosikan produk dari lajukela coffee ke pengunjung mall dan teman teman yang lebih nyaman ke mall dan mudah mencarinya daripada membuka kedai di pinggir jalan. Tapi tetap baru akan berhasil bilamana ada yang beli dan beli hehehe. Masih merintis itulah yang bisa diungkapkan dalam mendaparkan penjualan di STC dan di SKA.

Lajukela Coffee mulai menjual produk kopi di Mall SKA, dari Arabika, Robusta dan Liberika dengan harapan mampu mengenalkan kopi Indonesia ke Masyarakat Riau khususnya di Pekanbaru. Dan sekarang untuk roastingnya lebih banyak di lakukan sendiri. Karena di jaman covid gini agak sulit juga menjual produck kopi ke pecinta kopi tanah air dan kebanyakan mereka memginginkan roasting yang baru dan baru sedangkan gua biasanya meroasting ke teman gue itu minimal 5 kg sampai 10 kg. maksudnya biar gue dak capek capek tapi yach itulah banyak kopi yang diroasting sekarang masih belum laku terjual terutama kopi luwak. 


Gue tak pandai menjual kopi Arabika Luwak dari Aceh, sehingga masih ada stock roasted bean 2 kg lebih yang belum terjual dan sudah berumur roasting sekitar 1 tahun lebih. Dan bingung mau dijual kemana karena banyak orang yang menolak membeli kopi Luwak Asli. Alasannya petani kopi luwak melakukan penangkaran dan membelenggu hak hewann luwak dan lainnya. juga ada alasan bahwa hasil dari kotoran luwak yang di minum. Padahal tidaklah demikian. Tapi yach sudahlah , rugi pun yach mau gimana, yach paling menunggu orang yang mau membeli kopi luwak Arabika Gayo Aceh yang gue punya hubungi aja 08117603471 apabila anda cari kopi luwak dan usia roastingnya lebih dari satu tahun. Yach nikmati ajalah kehidupan ini walaupun masih kesulitan dalam menjual kopi luwak asli.

Kalau bicara penjualan kopi selama ini, yang banyak di beli adalah Kopi Liberika Riau dan Arabika Gayo dan banyak yang suka kedua kopi ini. Kalau kopi Liberika Riau yach kopi yang asli Riau dan banyak diminati oleh pembeli karena asli kopi Riau dan sebagai oleh-oleh yang dibawa ketika meninggalkan kota Pekanbaru. 


Kalau bicara kopi Liberika Riau , sekedar saran buat para konsumen, bilamana anda ingin membeli kopi Liberika Riau dan enak, ada baiknya dibeli proses Honey. Asal kita tahu bersaman bahwa proses kopi itu ada 4, yaitu Semi Wash, Full Wash, Honey dan Natural. Nah untuk kasus kopi Liberika RIau yang ditanam di daerah pesisir pantai dan di rawa-rawa ada baiknya membeli kopi nya, proses kopi HONEY dan Roasting MEDIUM, agar bisa mendpaatkan rasa buah nangka dan Coklat. Gue sudah mencoba semua proses kopi untuk liberika dan lebih enak yach liberika riau proses honey roasting medium. Gue sempat berdikusi dengan teman gue di jogja, dari Lebah Coffee , dimana kopi liberika yang memakai proses Natural itu kopi liberika yang ditanam diatas ketinggian 600 meter, itu memang enak dibandingkan proses natural untuk liberika yang ditanam di rawa -rawa seperti di Meranti Riau. Selamat Mencoba yach ...

Hidup itu adalah harapan untuk berpikir. 
Hidup itu harus dijalani dengan ikhlas 
Hidup itu adalah kenyataan yang harus diterima dengan harapan


Monday, June 7, 2021

LAJUKELA COFFEE REBORN 1 - 07062021

Insya Allah mulai hari ini kita akan memulai kembali menulis dan bercerita mengenai usaha lajukela coffee yang dimana dulunya berlokasi di Kedai Kecil di Rumbai namun sekarang berlokasi atau pindah ke Mall SKA lantai 2 dan juga di STC Ramayana Lantai 1. Dan semuanya dalam wilayah Kota Pekanbaru. Adalah suatu keinginan semenjak lepas dari kerja di Oil & Gas Project , SMBR sebagai pipeline design engineer untuk bekerja kembali di bidang yang sama. Namun wabah covid 19 merusak rencana saya tersebut dan akhirnya membuka lapak kopi di Mall Mall atau pusat perbelanjaan di Pekanbaru. 

Awalnya Lajukela Coffee memiliki beberapa lokasi di Pekanbaru yaitu di Food Court Toptel Hotel, Mall SKA, Plaza The Sentral dan di Sukaramai Trade Center Pekanbaru. Namun sekarang dimana kondisi covid begini dan juga omset di semua lokasi menurun maka yang bertahan hanyalah yang berada di Mall SKA dan di Sukaramai Trade Center.


Lajukela Coffee mempunyai 4 orang mitra kerja yang mana dua di SKA dan dua di Sukaramai Trade Center. di SKA namanya Farah dan Diana sedangkan di Sukaramai Trade Center -STC namanya Debby dan Dennisa..(Maaf nama di sadurkan, untuk privasi nya ..red) lagipun kita mau buat cerita fiksi , jadi ada beberapa nama akan dimunculkan. Ke empat mitra ini adalah perempuan yang rata rata masih gadis dan belum menikah sedangkan satu lagi adalah ibu rumah tangga dan lebih senior di bandingkan rekan yang lainnya. Dan sudah dianggap sebagai kakak diantara para barista /pembuat minuman di outlet lajukela coffee.

Di Outlet Lajukela Coffee di jual minuman panas dan dingin yang mana yang awalnya bermain di minuman panas semacam kopi single origin, teh, jahe dan lainnya, namun untuk menambah omset agar bisa bagus yang diadakan juga minuman minuman kekinian baik yang minuman dari bubuk maupun syrup kopi dan ada juga syrup untuk mniman biasa , dan digunakan untuk minuman dengan harga murah dan terjangkau tapi menawan. dengan harga dijual 10 ribu saja per cup/16oz. Ya menu yang dibuat khusus untuk anak anak sekolah atau teman teman yang ingin makan di mall dengan biaya murah dan terjankau tapi menarik. hati pacar

Lajukela Coffee juga menjual kopi -kopi roastingan sendiri , single origin coffee dari beberapa daerah di Indonesia dari Sumatra Aceh Gayo sampai ke Papua Pegunungan Merah Oksibil. Dari Arabika, Robusta dan Liberika. Untuk Khusus liberika , Lajukela Coffee hanya menggunakan kopi ini saya walaupun ada beberapa kopi  liberika dari daeah Jambi, Jawa bahkan dari Aceh. Tapi sebagai warga Riau , kami berkepentingan untuk menaikkan kopi Lokal Riau yang walaupun di kenal di Malaysia tapi kurang di kenal di Pekanbaru. Karena kopi Liberika ini tidak seterkenal Kopi Asal Aceh Gayo.  

Lajukela Coffee sudah sejak tahun 2018 sampai sekarang memasarkan kopi Liberika Riau ini tapi masih belum mendapatkan tempat di kalangan orang lokal Riau khususnya di Pekanbaru . Namun untuk pasaran di Luar Riau atau Pekanbaru, 









Thursday, May 27, 2021

HIDUP HANYA SEBATAS KHAYALAN (KETIKA COVID MELANDA DUNIA)

Sebenarnya bingung mau ngapain sekarang dimana kehidupan nampaknya hanyalah sebatas khayal. Hidup dibayang bayangi kematian dan mengakibatkan kita bingung mau ngapain dalam mejalani hidup ini. Gue sebenarnya bingung mau kerja kembali dan mencari kerja untuk keluarga gue , ya karena usaha yang gue gelutin sekarang ini tidak bisa membantu gue untuk membiayain kehidupan keluarga secara utuh dan malah nombok. Untung lah istri gue , kerja PNS makanya Alhamdulillah , bisa bantu bantu ekonomi keluarga, membayar biaya anak sekolah dan sebagainya. 

Kadang gue malu dan merasa tak berguna lihat semua biaya istri gue yang adain, yach paling gue cari makan buat diri gue sendiri saat ini. Gue berharap wakt gue menjalani bisnis kopi, bakal bisa membantu ekonomi keluarga tapi nyatanya tidak , malah nombok. karena rugi dan salah dalam menjalankan bisnis.

Covid membuat gue ragu untuk melamar kerja kembali  karena kekhawatiran apabila nanti terkena covid , belum tahu apakah gue selamat atau tewas seperti yang lain, matinya di kapani pakai plastik dan tidak ada kerabat yang duduk dan berdoa untuk gue karena semua menjauh karena takut tertular covid 19. Ya susahnya kadang gue merasa hidup sekarang ini hanyalah sebatas khayal karena kadang kita bingung tiba-tiba saja ada yang meninggal karena covid dan kita tak tahu dimana serangan itu berasal. Semua serangan itu tak nampak..Tahu tahu ada yang kena aja dan dirawat di rumah sakit

Gue sangat kecewa kepada orang orang yang harus nya diminta isolasi mandiri tahunya berkeliaran kemana mana dan apalagi kadang tanpa masker. Banyak orang tak jujur dengan kondisi dan keadaanya sehingga mereka mereka inilah yang bisa berfungsi sebagai pembunuh berdarah dingin. Dengan mudahnya mencovid kan orang lain. Kadang berpikir apakah mereka berdosa apabila ada yang kena covid trus meninggal. 

Saya pun usaha dan jangan jadi alasan kalau covid itu yang merusak usaha kita sehingga omset dari hari kemari turun dengan drastis. Tapi sebenarnya adalah ulah manusia nya sebagai pelaku usaha yang tidak mengikuti aturan aturan kesehatan yang telah diterapkan pemerintah dalam pencegahan penularan covid 19. Tapi malah dianggap covid itu tidak ada dan hanyalah boong aja. tapi kalau ditelaah dengan baik, ngapain pemerintah capek capek buat sesuatu yang tidak baik untuk rakyatnya. Makanya kadang gue merasa bodoh ungkapan untuk tidak memakai masket lagi yang diagung gaung kan oleh orang-orang anti masker. Ya paling buat pencitraan aja dan akhirnya minta maaf. 

Covid itu tidak seserdehana itu my friends, tapi covid itu berbahaya apabila bisa masuk ke dalam tubuh kita lewat hidup, mulut dan karanya mata. nggak tahu kalau telinga.. Makanya kita disuruh pakai masker, cuci tangan secara teratur dan jaga jarak dengan orang disekitar kita dan hindari orang berkumpul. 




Thursday, May 13, 2021

LAJUKELA COFFEE & ROASTING KINI SUDAH ADA DI MALL SKA LANTAI 2 PEKANBARU

Gue mau sedikit cerita mengenai mimpi gue yaitu ingin menjadi salah satu provider kopi nusantara di Pekanbaru dan Sekitarnya. Namun semua itu hanyalah impian karena tidak banyak kedai kopi mengenal Lajukela Coffee. Dan tidak ada dalam peredaran yang diperhitungkan keberadaannya, Itu yang gue tangkep dalam beberapa tahun terakhir ini. Seperti yang elo tahu gue memulai usaha kopi sejak 2018 pertengahan dan mencoba serius dengan membuat izin ushaa dan nyatanya gue pakai juga untuk mencairkan dana bantuan usaha dari Pemerintah.. 

Gue sebenarnya tidak terlalu bagus dalam menjalankan kopi yang saya usahakan dimana selama dua tahun menjalani usaha kopi ini nampaknya belum membuahkan hasil yang baik dan tetap merugi sekali. Dua tahun dijalani dengan penuh tanggangan tanpa impian. Ya itulah kehiduapn yang gue jalani dalam menjalankan usaha kopi. Sebenatnya gue sudah malas menjalankan usaha ini, apalagi uang gue sudah habis dan juga sudah jadi pengangguran sejak awal januari 2021 ini.

Tidak mudah mencari pekerjaan di kondisi Pendemi Corona yang melanda dunia dan gue merasa gue berada dalam mimpi dimana banyak teman, sahabat serta saudara saya meninggal karena terkena covid 19. Kalau kena tapi tidak meninggal yach Alhamdulillah tapi meninggal yach sedih lah yang tak terhingga. Gue pun usahakan agar tetap sehat dan selalu sehat dalam menjalani aktivitas sehari-hari dan selalu ketat mengikuti protokoler kesehatan yang di minta oleh Pemerintah. Dan nyangka juga covid bisa selama ini kejadiannya dan orang tidak bisa bikin sesuatu yang baik lagi dan akhirnya larut dalam keegoisan semata untuk mempertahankan hidup ditengah kondisi ekonomi yang semakin menurun saat ini.


Gue sudah berusaha dan akhirnya gue dak sanggup lagi untuk buka usaha dan hanya menjual produk kopi. Jadi Gue memutuskan untuk mencoba di Industri Hilir yaitu menjual minuman kopi dan minuman kekinian. Karena kalau hanya kopi, nampaknya di Pekanbaru agak susah menghadirkan kopi single origin untuk diseduh kecuali dia mempunyai komunitas nya sendiri dalam bidang kopi atau lainnya.

Di Pekanbaru, masyarakatnya lebih cenderung menyukai minuman manis alias minuman kekinian dan pakai gula. Mereka tidak terlalu perduli dengan keanekaragaman kopi Indonesia maupun jenis kopi nya. Intinya as long as mereka suka , yach gue beli .. Kalau tak sudah yach tak di beli. Dengan kondisi tersebut gue akhirnya memutuskan untuk menghadirkan minuman kekinian yang base nya coklat atau istilahnya minuman selain kopi atau base nya bukan kopi 

Sudah 4 bulan lamanya Gue menjalankan usaha minuman kopi di SKA Lantai 2 Pekanbaru dengan bergabung di salah satu komunitas yang namanya Puan Aspekraf.. Bergabung di wadah UMKM yang mereka buat, dengan tujuan membantu UMKM dalam meningkatkan ekomoni nya.

Ya namun kondisi nya sepi dan semakin sepi. Namun kita tak tahu kenapa nya, terpaksa gue selalu nombok dalam usaha trsebut di lokasi mall ska. Dan gue salut sama anggota gue yang berjaga di sana, karena tetap berusaha mencarikan omset ntuk usaha gue , Namun kadang tidak berhasil dan kadang kala penjualan hanya dapat 5000 dalam satu hari dan bahkan tidak ada penjualan sama sekali. Dan itu kadang membuat gue bingung. Dan semoga saja banyak yang mampir ke Lapak Gue di Mall SKA lantai 2 dan menghasilkan dana yang banyak sehingga mampu membantu gue dalam masalah keuangan gue baik pribadi maupun usaha.

Sekarang memang gur broke dan saat ini gue hanya punya 3 orang yang bantu bantu kerja untuk usaha di lajukela coffee dimana sebelumnya gue mempunyai 5 orang yang bantu gue tapi gue nggak sanggup gaji mereka di tengah usaha yang semakin kurang baik dan terpuruk but I will survive

Dulu gue buka di mall mall yang ada di Pekanbaru dan hampir semua mall saya ikut letak outlet baik itu bazar mingguan maupun bulanan. Ya namanya usaha selalu diusahakan baik agar berhasil. Ya beberapa kejadian yang tak di duga seperti ikut bazar di Fox Hotel Pekanbaru dimana sudah hire dua orang karyawan dan sudah bayar biaya sewa selama satu bulan dari 10 april 2021 - 10 mei 2021. Nyatanya acaranya dak ada dan hanya beberapa tenant yang hadir dan kemudian senyap, dan akhirnya gue ikutan senyap , karena dari pada sendiri an yang jaga , dan tidak ada pembeli juga, dan daripada membayakan keselamatan anggota gue, akhirnya gue tarik anggota gue dan gue letak buat bantu di Mall SKA dan STC Ramayana. Ya gue harus komitment menjaga janji gue sama anggota gue yang gue hire untuk satu bulan. Ya bagi gue bisnis itu tidak hanya uang tapi juga respek dan komitment. Ya mungkin gue agak aneh dibanding yang lain tapi yach gue jalan aja walau kini secara perlahan.

Jadi usaha gue yang tersisa adalah di Mall SKA Lantai 2 Pekanbaru dan di STC Ramayana lantai 1 Pekanbaru. Tapi gue dak tahu apakah gue bisa bertahan atau tidak di STC mengingat omset yang gue hasilkan dari saya belum memenuhi keinginan gue , walaupun minumal yang gue harapkan pun tidak dapat. yach semoga aja masih lanjut di Juni 2021 nanti. Semoga..

Ya jadi kalau Tuan dan Puan Mau mampir dan singgah di outlet kami di Mall SKA lantai 2 di Areal Bazar UMKM Puan Aspekraf Riau.. Alhamdulillah banget dan juga tersedia banyak minuman baik itu seduhan kopi dari beberapa daerah di Indonesia juga ada minman kekinian baik itu coklat, kopi maupun original nya. intinya kami siap dan mencoba bisa memenuhi permintaan tuan dan puan bilamana singgah di lapak kami

Bila Tuan dan Puan Berkenan, Mohon kiranya bisa follow IG kami di lajukelacofffe2018

Ya tolong bantuin doa dan beli yach agar usaha gue bisa berjalan dengan sukses dan bisa membantu para petani kopi Indonesia dalam memasarkan produk kopi mereka.






Saturday, February 27, 2021

LAJUKELA COFFEE REBORN - BISNIS KOPI TIDAK SELALU MULUS

 Selama awal bulan di tahun 2021 ini lajukela coffee ada dua kali menutup outlet di dua lokasi yaitu di Senapelan Plaza dan Toptel Hotel , Hotel Bintang 2 Melati. Kebanyakan di karrenakan sepi dan tidak ada pembeli dan juga ada laranagn untuk menyeduh kopi, teh dan juga menjual air mineral. Padahal disitulah usaha akan maju bila ada seduh kopi, ada pembeli dan ada yang mendukung dari pihak dimana kita menempatkan outlet kami

Di Senapelan Plaza membuka booth kopi bareng UMKM Pekindo Rumbai dengan system bagi hasil dan sebenarnya sangat bagus bisa berada di sana. Tapi pembeli sepi dari jangakauan dan kadang kalanya tidak ada penjualan. Ya harus diakui bahwa Lajukela coffee kalah bersaing dengan kedai kopi yang sudah ada di sana sebeklumnya. Dimana kalau dihitung hitung kedai kopi yang ada di sana ada sekitar minimal 3 lokasi di lantai 2 dimana Lajukela Coffee Berada.yaitu di lantai 2.

Yang menyedihkan itu ketika diinformasikan oleh anggota bahwa hari ini tidak ada penjualan atau kopi seduh laku 1 cup. Tapi sebenarnya untuk permulaan sudah cukup baik dan lumayan untuk pemula yang ingin mengembangkannya.

Di dalam Pekindo Rumbai sendiri ada juga yang jualan kopi kekinian dan klasik dengan menggunakan biji kopi robusta dan maka konsep dari Lajukela Coffee menjual kopi klask arabika yang berasal dari seluruh pulau yang ada di Indonesia dan mengenalkan kopi Indonesia di Pekanbaru.

Lajukela Coffee mencoba bertahan di Senapelan Plaza namun dikarenakan sepi dan banyak asap rokoknya serta ajakan untuk pindah dari UMKM  Rumbai makanya akhirnya Lajukela Coffee memutuskan untuk mudur dari Senapelan Plaza.. Dan itu lah kegagalan pertama di tahun 2021 yang dialami lajukela coffee. Sedih juga tapi mau gimana lagi.. 

TOPTEL Hotel adalah kegagalan kedua dimana Lajukela Coffee berjualan dimana banyak laragan yang diberlakukan terhadap lajukela coffee . Pertama tama di larang seduh kopi , kedua dilarang seduh teh cascara dan ketiga dilarang menjual air mineral. Padahal lajukrla dibebankan dengan harga sewa sebesar 400 ribu/bulan. Aneh ..itulah yang terjadi di sana. Jadi Lajukela Coffee hanya bisa menjual produk saja. Ya okelah


Sebenarnya Lajukela Coffee ingin bertahan di Toptel namun karena tidak ada nya rasa santun dari pemilik hotel dan etika baik terhadap para penjual UMKM di sana. Akhirnya kami mundur dimana Pemilik Hotel merasa mengalami stress yang berat ketika tahu kami menjual air mineral. Ya daripada owner hotel nya tambah stress akhirnya lajukela coffee memutuskan untuk mundur segera dan tidak menunggu sampai kotrak sewa berakhir di akhir bulan Febrary ini. 

Ya itu lah semua bisnis ada resikonya ..tapi yang utama adalah respect yang tidak ada dari pemilik hotel tersebut terhadap lajukela coffee , yach kahabrnya omset seduh kopi dan penjualan air mineral di sana menurun saat lajukela kopi menjual kopi seduhan dan air mineral. Ya intinya apa yang dilakukan lajukela coffee selalu salah di mata pemiliknya..ya kita terima ajalah maunya dia.. Sambil berharap ada rejeki lain di tempat lain yang di hinggapi oleh lajukela coffee.

Jadi mau tak mau Lajukela coffee harus meruahkan pekerja yang bekerja di Lajukela Kopi toptel sementata waktu sebelum ada pos baru untuk dia dan sambil menunggu anggota lainnya buka booth di tempat lain. Saya tidak biasa memecat orang dan ada rasa tak enak bilamana rasanya dipecat mendadak. Tapi pekerjanya memahami kondisinya dan dia pun ada rencana untuk mengisi hari hari nya selama di rumahkan dan akan kembali di minggu ke empat bulan maret 2021. 


Itulah pengalaman dari lajukela coffee yang harus menutup beberapa outlet nya di Pekanbaru dikarenakan faktor manusia yang dihadapi.

Ya karena lajukela coffee menginginkan bisnis yang nyaman, sehat dan menghasulkan. Ya semua harus diikhlaskan kegagalan tersebut. Yach mungkin keberuntungan Lajukela Coffee dalam berbisnis di awal tahun 2021 masih belum mendapat bagaiannya.. Hadapi aja ujian tersebut dan syukuri apa yang ada... 

Bilamana anda ingin cari kopi bubuk atau kopi biji masak bisa hubungi kami atau bisa membelinya di www.tokopedia.com/liberikariau




Friday, February 26, 2021

LAJUKELA COFFEE REBORN - MEETING

Per Januari 2021 , Lajukela coffee sudah tidak beroperasi lagi di Rumbai Pekanbaru dan Sekarang membuka diri untuk beroperasi di daerah Pekanbaru nya ..Untuk pekerja lama sudah tidak bergabung lagi dan sudah bekerja di salah satu usaha training di Pekanbaru.


Jadi kalian yang ada disini adalah orang orang baru yang bekerja untuk lajukela coffee, dimana kali ini lajukela coffee hadir dengan konsep yang berbeda yaitu selain menjual produk kopi juga menjual kopi seduhan dan kalian disini sudah  diajari bagaimana caranya meracik kopi, menyeduh kopi dan bahkan bagaimana berhadapan dengan client atau pembeli..

Mungkin kalian semua disini sudah pernah belajar sama Bang Thread Bo.. khan?" Tanya pemilik dari Lajukela Coffee Mas Agung Putra..

Terlihat beberapa pekerja semuanya mengganguk dan menerima pandangan arahan dari Mas Agung..

"Jadi Nita, Nisa , Mita dan Mitu serta Mathew agar bekerja secara baik dan hemat dimana harus baik dalam bekerja, sellau menjaga kebersihan dan juga hemat dalam pemakaian bahan kopi, sirup dan bubuk serta lainnya dan agar pemakaian bahan sesuai dengan apa yang diajarkan Bang Thread Bo, "Kata mas Agung Lagi 

Barista Kembar Lajukela Coffee

"Mohon maaf untuk Nita berhubung gerai kopi lajukela coffee tutup di Hotel Toptel dikarenakan pemilik hotel nya tidak suka ada lajukela di sana , untuk sementara kerjamu dibantukan di Mall SKA dan nanti apabila Mathew sudah berada di tempat baru di Arifin Ahmad.. yang kemungkinan akan launching akhir maret 2021 ini. "

"Jadi Nita libur dulu khan sekarang lagi UAS dan juga mau ada rencana liburan ke Sumbar . Nanti apabila urusannya sudah beres bisa kembali lagi ke Lajukela Coffee dan bisa gabung lagi sama teman teman disini" Jelaskan oleh Mas Agung.

Agar teman teman tahu bahwa sementar kita hanya mempunyai dua outlet dan dua duanya bergabung di UMKM baik itu Puan Aspekraf dan Gema Wira. dengan sistem bagi hasil

Jadi Nisa dan mathew di Mall SKA , sedangkan Mita dan Mitu di PTC Pasar Kodim. Tapi apabila ada event yang diikuti oleh lajukela coffee , salah satu dari kalian akan di kriim ke event tersebut sesuai lokasi dekat dari dimana Gerai Kopi Lajukela Berada.

"Agar teman teman ketahui saya ingin mempunyai omset diatas 200 ribu per hari tiap tiap counter kita agar kita bisa dapat lebih baik dan juga kalau bagus hasilnya bisa saya kasih bonus. Dan Insha Allah Semua usaha kita bisa digerakkan dengan kesungguhan mudah mudahan apa yang kita citakan berhasil".


"Bang Thread Bo akan membantu dan bertugas sebagai supervisor teman teman kalian semua dan akan membantu kalian apabila terjadi masalah ataupun sesuatu yang mungkin tidak bisa saya cover", jelas Mas Agung

Itulah sepintas kita dengar wejangan dari Mas Agung selaku pemilik dari Lajukela Coffee kepada para mitranya yang di recrut bulan januari lalu , dimana mas agung mengubah konsep jualan kopi nya yang lebih sederhana yaitu membuka lapak seduh di beberapa lokasi karena ada kemudahan untuk UMKM. Jadi mas agung dengan lajukela coffee nya tertarik untuk bergabung di UMKM Gema Wira, UMKM Puan Aspekraf untuk berjualan di Mall SKA dan Plaza the Central..

Memang setelah di jalani selama satu bulan, daya beli masyarakat masih tidak baik , penjualan kopi dari lajukela tidaklah mencapai omset yang dinginkan. Yang rame malah di hari sabtu atau minggu atau juga bilamana ada kunjungan atau event yang diadakan..Sepi itulah momok yang dihadapi lajukela coffee.

Tapi hidup harus optimis dimana kita masih terbelenggu oleh maraknya virus covid di Indonesia yang menyebabkan banyak yang kena PHK termasuk Mas Agung. Tapi untuk kopi sebenrnya sudah dimulai sejak tahun 2018 lalu dan membuka kios kopi di Rumbai selama dua tahun dan konsepnya masih berjualan produk saja dan itu tidak bagus hasilnya dimana harus bayar sewa dan bayar gaji karyawannya. Yach bisa dikatakan selama dua tahun itu rugi. Ketika mas agung kontrak kerjanya berakhir maka mas agung memutuskan untuk membuka gerai dengan bergabung di UMKM kemitraan dengan menggunakan karyawan baru yang tamatan SMA. Dan rata rata dibawah 23 tahun. 

"Oh yach Mitu..Kita ada rencana membuka stand di acara nya Lions Club di Mall Pekanbaru", dan recananya rabu ini sampai hari minggu. Dan MItu akan di sana dan juga nanti saya back up Mitu disana untuk seduh kopi dan juga menjual produk kopi". Nanti kita siapkan bersmaa. Jam kerjanya jam 10.00 sampai jam 18.00 dan nanti mathew akan mulai kerja jam 1  siang sampai jam 9 malam. Nanti juga kita akan jualan bakso 77 yang dari rumbai itu lho" kata Mas Agung

"Baik Mas..Kami siap aja ..", kata Mitu..

"Tapi yang di PTC gimana mas "? tanya Mitu

"Kalau PTC khan masih sepi dan kita kadang tidak ada penjualan . Makanya Mitu saya ikutkan Bazar"

Barista di LJKE Mall SKA

"Kalau Mathew ,kita khan sedang dalam acara launching produk minuman kekinian dari Lajukela yaitu Ngopi Hitz. under manage langsung dari Bang Thread Bo.. nanti setelah itu kembali ke Mall SKA untuk stay di sana sebelum pindah ke Arifin Ahmad" Jawab Mas Agung.

"Ok baik , Mas ..saya pahan", jawab Mitu.

Ada pertanyaan lain?", tanya mas Agung..

Terlihat keheningan selama meeting berlangsung di Base Camp nya Lajukela Coffee di Marpoyan. Dan keheningan berarti bahwa yang hadir di sana sudah setuju dengan apa yang diungkapkan oleh mas agung..

Setelah menikmati Cemilan segar dari lajukela coffee dan mereka pun akhirnya bubar karena waktu kerja akan segera di mulai.. meeting di mulai jam 8 pagi dan selesai jam 9.30 sehingga mudah buat mitranya masuk kerja dimana di Mall SKA mulai kerja jam 11 sedangan di PTC mulai kerja jam 10 pagi. 

Bilamana anda ingin beli kopi bubuk atau biji masak bisa ke www.tokopedia.com/liberikariau