Dibawah ini ada beberapa koment dari orang mengenai betapa enak atau tidaknya minum kopi..Semua itu saya ambil dari internet.
Kalau Saya ngopi adalah untuk kesehatan ..
ada orang yang memang gak doyan kopi gan, gak bisa bedain
dimana letak nikmatnya, nah beda hal sama yang hobi kopi, mereka tau dimana
letak nikmatnya, gimana cara nikmatinnya, bahkan gimana cara meraciknya
nah kalo ane liat ente cuma coba kopi instant yang
menurut ane bukan kopi sebenarnya, itu kan udah di olah, biji nya bukan yang
kualitas terbaik
biji kopi banyak macam, coba googling. yang
paling banyak doyan sekarang sih arabica dan yang biasa robusta. lagian kopi
banyak macam olahan, ada yang suka pahit ya coba espresso, ada yang suka agak
ringan coba americano, malah di kota ane ada namanya sanger espresso, itu ane
doyan, wanginya asam manis, rasanya manis asam, kental dan bikin seger. terus
ada olahan kopi dengan aroma wine (namanya ane lupa), wanginya kayak wine,
rasanya asem gitu cuma gak bikin maag.
Nah itu ane, ane memang suka kopi walau bukan
ahlinya kopi 
kembali lagi ke agan, kalo bukan penikmat kopi
ya agan belum bisa menemukan dimana nikmatnya
kalau tanya kopi enaknya di mana, kebetulan saya sangat
sering ngopi
sebenarnya dari rasa sih nggak terlalu enak,
malahan kopi pahit tanpa gula sama sekali itu seperti minum "racun",
yang bikin enak itu aromanya, dan yang jadi penolong rasa si kopi itu sendiri
ya gula/susu
satu lagi, kopi jadi nikmat itu karena efeknya,
kafein sendiri kan mbunuh kantuk, jadi ya tau sendiri lah orang2 yang minum
kopi itu biar nggak ngantuk waktu beraktifitas, entah itu nongkrong, ngerjain
skripsi, ataupun kerja
sekali minum kopi sih nggak masalah, tapi kalo
udah sering bahkan tiap hari minum kopi, kita akan mencari dan mencari kopi
yang paling enak (tentu definisi kopi enak itu dari aroma bukan rasa), kenapa?
karena kafein meskipun sedikit tapi bisa bikin ketagihan/adiktif, selain itu
kalau di tempat umum kopi itu bisa jadi senjata ampuh buat ngusir gengsi
(gengsi dong orang dewasa kok nggak ngopi)
dan kenapa kopi bikin sakit perut, ya emang kopi
bisa bikin asam lambung naik, selain itu bisa memompa kerja jantung, jadi yang
punya riwayat maag atau darah tinggi jangan sering2 minum kopi kalau nggak mau
menderita, wkwkwk
jadi kesimpulannya menurut saya yang bikin kopi
enak itu aromanya, trust me it works
Gan.. cari kopi yang masih bijian. Atau tempat nongkrong yang
jual kopi yang diolah dari biji kopi asli. Itulah kopi yang pantas untuk diuji
kenikmatan rasanya karena relatif murni dan bebas dari campuran bahan lainnya
(jagung dsb) kaya kopi sachet.
Rasa kopi selanjutnya akan tergantung pada jenis
biji kopi, proses pemasakannya, sama proses penyeduhannya.
Kopi kalau versi ane bisa dinikmati dari
aromanya, menikmati warnanya termasuk menikmati cremanya. Baru deh menikmati
rasanya. Mungkin akan membantu kalau agan mempelajari peta rasa yang ada di
lidah. Dimana rasa asin, pahit, manis dan asam itu area reseptornya terpetakan
di lidah jadi agan bisa lebih fokus menikmatinya. erakhir baru deh rasakan
sensasi joss Cafein. Jantung berdebar-debar (kalau yang belum biasa) plus tubuh
jadi berenergi sesuai dengan asal mula nama kopi 'qahwah' yang artinya
kekuatan.
Mau tau caranya menikmati kopi gan .. kopi itu ibarat
kehidupan gan ..ada sisi paitnya dan manisnya. Caranya waktu merasakan
nikmatnya kopi itu di sruput sedikit-sedikit waktu masih panas. Waktu minum
kopi, jangan langsung di icipi gan, tapi dicium aromanya dulu baru kemudian
diminum. Lha pas sudah mencapai di lidah .. agan pasti merasakan pait n manis
jadi satu, kalau dipadukan rasanya enak e minta ampun gan gan.
Saya suka kopi asli (kopi digoreng sendiri pakai
kayu bakar, digiling sendiri di mesin giling /selep)tidak ada campuran
macem-macem, dan sedikit pahit. Jadi antara pahit dan manis nya bisa merasakan
rasanya gan, tapi ya tergantung selera sendiri-sendiri sih.
Gan ane pengen nanya nih sama agan agan yang doyan kopi.
Jadi kopi itu enaknya dimana gan? Ane kok gak ngerasain ya? yang ane rasain
malah biasa aja, gak ada enak enaknya. Ya, biasa aja, kayak minum minum biasa.
Malah ane selama seminggu ini udah eksperimen
nyobain beberapa kopi. Yang ane harapin sih bisa nemuin letak enaknya dimana,
tapi tetep gak nemuin. Ane udah minum beberapa jenis kopi, dari mulai kopi
sachetan yang ane beli diwarung kayak kopi t*rabika, t*p coffee, kopi AB*, tapi
tetep gan, ane gak nemuin enaknya.
Apa ane salah cara menikmati kopinya? ane
bahkan udah nanya ke temen ane yang doyan ngopi, gimana cara menikmati kopi?
dia bilang minumnya sedikit sedikit terus paling enak pas hangat. Disitu ane
udah tau sih kalo minum dikit dikit, tapi pas ane coba lakuin, tetep aja
rasanya biasa aja gan gak nemuin nikmatnya.
Ane bahkan intropeksi diri gan, apa ane ini
udah ke brainwash gitu deh kalo "kopi
itu gak enak, biasa aja". Dan
ane sama sekali gak benci gan sama kopi. Ane cuma mau bisa kayak orang orang
yang bisa ngerasain nikmatnya minum kopi.
Malah yang terjadi pas ane minum kopi, kenapa
ya gan perut ane jadi sakit, sakitnya kayak sakit perut gitu. Ini sesudah ane
minum kopi sachetan. Kenapa ya gan? ada yang tau?
Yang ane gak suka juga kalo minum kopi adalah
mulut ane jadi gak enak gan, malah jadi aus dan kalo di kecap gitu rongga mulut
ane jadi pait. Jadinya harus minum air putih deh buat netralisirin. 
Ane kalo lagi ngumpul sama temen temen ane nih
gan, pasti temen ane ya gak jauh deh mesennya ya itu kopi. Apalagi kalo
ngongkrongnya di warkop kan. Ane yang gak mau keliatan aneh, masa iya mesennya
teh/aer putih doang, jadinya deh ane mesen kopi juga gan tapi
ya itu ane bukannya gak doyan atau gak suka sama kopi tapi ane cuma bingung ini
kopi enaknya dimana? malah bikin perut ane sakit dan bikin mulut jadi gak enak,
aus terus pait pula
FYI aja, dikeluarga ane gak ada yang doyan
ngopi gan. Bapak Ibu ane semuanya deh gak ada yang doyan. Di rumah ane gak
nyetok kopi kecuali kalo ada tamu atau lagi renovasi rumah gan. Biasanya ibu
ane beli kopi buat mereka. 
Selain kopi sachet diwarung, ane beberapa hari
ini juga nyoba ngerasain kopi yang dijual jual di minimarket gan. Kayak nesc*fe
botol, mulai rasa vanilla, mocca sampek yang terakhir ane minum nih yang varian
rasa "black" yang baru aja ane beli tadi. Nih
Jadi yang ane mau tanyain ini ane salahnya dimana gan? apa
ane salah cara nikmatin kopinya? terus agan cara nikmatin koopi nya gimana?
apa juga ane emang gak cocok minum kopi? atau
apa ane emang udah kecuci otak ane kalo kopi itu biasa aja rasanya ?
dan ane butuh solusi, ane mau bisa nikmatin kopi
kopi kayak orang orang yg suka nongkrong bareng temen temen terus beli kopi,
dan terus kayak bapak bapak yg tiap pagi ngopi
sebelum berangkat kerja terus bahkan ada tuh yg kayaknya udah candu bgt yg kalo
gak sehari minum kopi mulutnya gatel, jadiinya harus ngopi.
Share belajar minum kopi ya gan. Agan bisa cobain kopi fresh,
jgn sachetan. Sbnernya, cara nikmatin kopi itu mudah, agan ckup rilex aja. Kalo
agan mau coba, cobain main ke coffee shop yg nyediain manual brew gan. Dsana
ada brbagai macam kopi dr berbagai daerah, yg punya citarasa khasnya sendiri.
Percaya gk percya, dalam kopi sndri ngandung flavour sama aroma yg beda2. Bisa
citrus, sampe caramelpun ada. Cara penyeduhannya pun beda gan. Buat minum pun
ada tata caranya, kalo agan mau minum kopi, jgn pk gula, seruput dan agan
kumur2 dulu d mulut agan biar enzim yg ada d mulut agan nyampur dgn kopi. Jgn
lama2 gan. Agan langsung telen dan stlah itu buang nafas dr hidung. Boleh
dicoba gan. Tp gk berlaku bgt buat d kopi sachetan. Silahkan dcoba gan
Gan menurut ane nih gan ya,
Ente mau ngopi kek gimana aja mungkin tetep
rasanya kek gitu..
Ane percaya ama kata2 ini,
"Ngopi itu kayak hidup, kalo enggak bisa
dinikmatin.. ya rasanya pait"
Pertanyaannya adalah, gimana cara nikmatinnya..
Banyak cara sih, tergantung dari orangnya..
Kebanyakan orang, nikmatin kopi adalah dari
jenis kopi yang diminumnya.. rasanya.. dll
Tapi bagi ane, nikmatin kopi itu dari suasana,
suasana bareng temen di warkop, kumpul bareng dll..
Terlepas dari jenis kopi apa sachetan atau kopi
tubruk..
Sama kek nikmatin hidup, agan taulah gimana cara
nikmatin hidup agan sendiri kek gimana..
Jadi, kalo agan enggak tau gimana cara nikmatin
itu kopi ya rasanya bakal kek gitu terus..
Bagi ane ngopi itu bukan cuman minum, tapi seni,
sosialisasi, berfikir dan ritual hahhaa
Untuk penyajian, itu tergantung personal..
Tapi mungkin efek kembung dll bisa diminalisir
kalo yang ngracik kopi emang udah jago, ditempat ane ada yg warkop macem ini,
untuk pertama dateng di tanyain nih karater kita kek gimana, ada sakit lambung
enggak nanti ama bapaknya itu diracikin deh kopi yang sesuai dengan kondisi
kita..
Kepanasan air, cara mengaduk, takaran kopi (gula
kalo pake) ada rumusannya sendiri, makanya ane sebut ritual.. kopi itu
dinikmati dengan cara berikut
- aroma : tiap kopi itu beda aromanya, ad yg
aromanya agak asem (ane nyebutnya cherry) ad yg wangi agak agak gosong
dan lain lain. nah sebelum minum kopi itu
enaknya disruput, kenapnah gimana cara ngerasainnya, sa disurupiut , jawabannya
supaya agan bsa menikmati wangi kopi itu lebih lama sebelum rasa kopinya
terealisasi di lidah.
misalkan : agan biasa makan pizza. ketika agan
cium bau mozarella, scr otomatis agan bsa bayangin rasanya asin, gurih dsb.
kopi juga sama, dr harumnya agan bsa nebak nebak rasanya, dan begitu msuk
mulut, cess, kerasa banget sedapnya
- rasa : ane udah bilang diatas, kopi itu ga
cuman bicara pait, pait banget, dan ga pait. kopi tuh bicara pait asam dan
after taste
nah gimana cara ngerasainnya, gampaang, agan
kalo makan steik atau makanan yg agan suka, pasti ngunyahnya pelan pelan kan?
sama kopi juga behitu, jgn asal lewat dr
gelas-mulut-tenggorokan, dirasain dulu di lidah, enjoy their bitterness and
cherry flavour. kalo udah baru telen, jgn lama lama tapi ngerasainnya, yah kali
minum seteguk sampe 10 detik
- after taste : misalkan kalo agan abis makan
sop kambing, pasti ad berasa gimana gtu di mulut. sama kopi juga, beda cara
pembuatan, beda biji, akan menimbulkan after taste yg berbeda, dr manis,
herbal, tanah ataupun berminyak. agan harus coba explore lebih dalam lagi
saran ane :
- stop kopi instan
- gunakan kopi yg baru digrind
- stop penggunaan gula, yah kalo skali kali dan
emang pengen nikmatin gula boleh lah
- ojo kesusu, drink it like a sir
pej one kalo berkenan
Pertama2 pastiin dulu agan lebih bisa nerima yang mana, Robusta ato
Arabica?
Robusta pait, Arabica asem. Seringnya kopi yang
udah kecampur ama gula itu ga enak (dalam hal ini kopi yang dari biji,
digiling, trus diseduh ya, bukan yang instan). Kalo ga percaya, pesen Americano
di tempat2 ngopi. Minum tanpa gula, rasain. Enak? Ga juga, bisa pait, bisa
asem, bisa dua2nya. Abis itu coba campur Americano tadi sama gula apapun, mo
cair mo gula pasir mo sirup caramel mo apapun, jadinya pasti rasanya kacau, dan
agan lebih milih minum kopi yang pait sama asem tadi sebelum diapa2in. Itu,
kenapa kopi lebih enak tanpa gula.
Kalo mau manis, agan coba aja Vietnamese Coffee,
karena dia pake susu kental manis. Ane saranin sih robusta aja, lebih nyambung
ama manisnya, tapi balik lagi ke masalah selera sih.
Yang penting mah, kalo emang ga demen ya ga
perlu maksain demen kali gan.. kalo emang bener2 maksa pengen nikmatin kopi,
jangan yang instan. coba keliling2 kafe ke kafe, terutama yang sering ngadain
demo brewing kopi kayak An*mali gitu, jadi agan tau tiap brewing method itu
kegunaannya apa aja, dan siapa tau dari tiap brewing method itu nemu satu kopi
yang agan suka.
Kalau ingin tahu pendapat saya mengenai minum kopi..di pertemuan berikut yach?
#lajukelacoffee #kulinerpku #kulinerriau #pcr #kulinerrumbai #chevron #cepi #koordinas #BNPB #bagimu #kopienak #kopimantap #kopiku #
