LAJUKELA COFFEE : KITA SUDAH BERUSAHA NAMUN ALLAH YANG TETAP MENENTUKAN REZEKI NYA

 Sebenatnya agak rumit menjalankan usaha ditengah Pendemi COvid 19 ini, karena semua usaha dibatasi dengan protokoler kesehatan dan semuanya harus mengikuti aturan tersebut. Tak mudah menjalankan usaha yang dibatasi oleh masker, tidak boleh ini dan itu. Dan terkadang banyak yang pengusaha UMKM keberatan dengan kondisi ini karena berpengaruh terhadap omset mereka. Jadi yach kebanyakan mereka lalai sehingga menimbulkan kluster baru penyebaran covid 19 dan hingga sekarang belum juga selesai selesai di Indonesia. Sedangkan di negara lain sudah mulai terlihat keramaian dengan tidak pakai masker.

lajuke coffee Mall SKA lantai 2 (Ada kereta api)

Kami lajukela coffee selalu mengikuti aturan prokes yang diterapkan oleh pemerintah. Karena kami menginginkan agar usaha kami terap berjalan dengan baik dan para kru kami sehat sehat semua dan selalu sehat. Karena kami ingin kami sehat dan pelanggan kami sehat semua. 

Setiap kami menyiapkna mimunan pesanan pembeli Kru kami selalu memakai masker dan mencuci tangan terlebih dahulu dengan mengunakan hand sanitizer dan juga kami menyediakan pipet minuman dengan yang pipet terbungkus dalam plastik atau kertas. Sehingga kami bisa menjaga kebersihan dari hasil olahan minuman yang kami berikan ke konsumen kami. Konsumen berhak mendapatkan sesuatu yang bersih dan sehat.

Kami selalu melalukan pertemuan online di WA untuk memberikan arahan dan masukan bagaimana kerja yang sehat dan mengikuti aturan protokoler kesehatan dan juga mengikuti program K3 yang harus di lakukan. Dimana salah satunya adalah melarang yang bukan kru unuk masuk ke areal kerja karena dikhawatirkan apabila ada yang tidak berkepentingan di dalam nya dikhawatirkan akan merusak konsentrasi dan juga keingin tahuan dari yang bukan kru kedai, yang bisa menyebabakan ketidak teraturan dalam system olah management yang ada di kedai kami. Karena kita ingin semua sehat, dan tidak ada yang celaka dalam pengoperasioan alat dan seduhan di tempat kerja. 

Sukaramai Trade Center Lantai 1 

Bagi kami dalam kerja tidak ada suka atau tidak suka, karena semua harus diberlakukan secara baik dan sehat. Karyawan atau Kru adalah asset yang tidak tergantikan asalkan mereka jujur, kerja baik, rajin dan tidak pernah mengeluh terhadap kerjaan baru yang diberikan. Kami sebagai owner selalu memberlakukan secara baik dan beretika terhadap mitra kami dan walaupun mereka salah tetap dikasih tahu dengan baik because ni body perfect . Dan kami ingin semua menjadi baik.

Kami lajukela coffee Pekanbaru hanya mempunyai 2 outlet yaitu di Sukaramai Trade Center Lantai 1 dekat eskalator dan juga di Mall SKA lantai 2 Pekanbaru lintasan rel kereta api. Dan setiap outlet nya di jaga oleh dua kru. Dan memang cost nya meningkat apabila di jaga oleh dua kru tapi yach mau gimana lagi.. Karena saya pengennya ada yang jaga outlet pada saat slaah satunya ada yang Sholat, Ke Toilet atau diminta membeli apa apa yang diperlukan di dalam outlet. Dan juga karena pernah ada kejadian ada pembeli yang tak membayar karena kurangnya perhatian ketika sibuk membuat minuman racikan dan waktu itu yang jaga hanya satu orang. Jadi akhirnya diputuskan untuk 2 orang jaga dalam satu outlet , intinya untuk memudahkan pengawasan dan apabila mau sholat. Takut juga kami , apabila gara gara kami, Kru kami berdosa apabila tidak melalukan sholat gara gara kami. Yang penting kita sudah memberikan kemudahan bagi para kru kami untuk mejalankan kewajibannya. Insha Allah ada aja rejeki untuk ke sana. 

Tapi kalau penjualan di dua outlet kami itu , hari hari belum bisa mendapatkan omset yang kami harapkan wlaaupun para kru sudah berusaha menawarkan ke setiap calon pembeli yang datang. Tapi efek pendemi membuat orang orang pada hati hati untuk melakukan pembelian yang penting kebutuhan pokok terpenuhi. Ya intinya semua di ikhlaskan kepada Allah yang memberikan semua rejeki dan kesehatan serta umur yang panjang.  

Pernah kejadian Omset pada suatu hati itu hanya 10 ribu dan bahkan pernah tidak ada sama sekali penjualan, itu terjadi di outlet kami di Mall SKA. Tentunya sedih sekali dan sangat sedih, kenapa bisa jadi begitu , kenapa harus begitu.Kru Sudah berusaha namun belum diijinkan Allah menerima rejekinya. Ya kita harus ingat Allah dengan segala Kuasanya. Yang penting kita sebagai manusia harus tetap usaha dan semangat dalam mencari rejeki Allah dan Halal. 

Hidup adalah perjuangan , Allah memberi kita kehidupan adalah untuk berjuang menegakkan perintah Nya dan menjauhi larangan Nya. Hidup Penuh Barokah dan Hidayah adalah nikmat yang dimimpikan umat Islam seperti kami. Halal adalah harapan kami, Haram adalah hinaan kami. 

Silahkan mampir dan kunjungi outlet kami di Mall SKA Pekanbaru dan di Sukaramat Trade Center Ramayana Pekanbaru

#lajukelacoffee #mallska #stcpekanbaru #pujanggapiping #kopienak #hidayah #harusbersyukur

TEMUKANLAH LAJUKELA COFFEE DI MALL SKA LANTAI 2 PEKANBARU

 Ada cerita sedih ketika gue mendapatkan info dari anggota gue bahwa penjualan lajukela coffee di Mall SKA di hari rabu kemaren 3 Juni 2021 sebesar 10 ribu rupiah dan itu yang di beli adalah air mineral sebanyak dua buah. Ya cukup sedih memamg tapi yach mau gimana lagi namanya sudah usaha namun hasil membuktikan lain. Ya Alhamdulillah karena dapat juga pengasilan di hari itu daripada kosong ,. Sedih bukan berarti putus asa , sedih berarti bahwa hidup di zaman covid begini mau tidak mau harus sabar dan ikhlas menerima kenyataan hidup. 

Pandemi virus covid 19 sangatlah susah dalam membantu ekonomi. Ingin sehat kadang kala tidak sejalan dimana satu untuk proteksi diri dari covid dan satunya proteksi diri dari kelaparan akibat tidak berusaha mencari uang untuk biaya hidup sehari hari. Ya sabar ajalah , semoga pendemi ini segera berakhir dan kita bisa berinteraksi secara sehat di lingkungan kita dan luar negeri. Gue masih punya keinginan utnuk kembali bekerja di Malaysia dan bisa melihat dan menikmati kembali roti canai ala KL. 

Sepinya pembeli di hari itu tidak serta merta buat gue down dan gue minta anggota gue untuk tetap semangat dan semangat serta berdoa . Agar pembeli kembali datang dan berbelanja kopi atau menikmati seduhan kopi atau menikmati minuman kekinian yang ada. Atau lainnya seperti jahe , susu , milo dan lainnya. 

Lajukela Coffee at Mall SKA Lantai 2 Gerai UMKM Puan Aspekraf  menjual kopi baik produck maupun seduhan dan minuman kekinian serta cemilan yang dari Frozen Food. 

Ya Alhamdulillah setelah penghasilan yang didapat 10 ribu di hari rabu lalu, hari kamis nya penghasilan di lapak kami sudah mengalami peningkatan kembali walaupun masih sekitaran 100 ribu. Yang penting ada penjualan gitu lho.. Yang penting kita harus tetap semangat dalam kondisi Pendemi yang semakin tak menentu ini dimana virusnya bermutasi secara drastis dan tak pandang bulu. 

Kami juga menghadirkan Gosend bilamana anda ingin berbelanja di Lapak kami tapi malas keluar rumah , walaupun belum bekerja sama dengan Grab ataupun Gojek tapi yach bisa diambil dan dipesan di lapak kami. Silahkan mencobanya , pemesanan anda bisa hubungin no 08117603471 , Barang bisa di jemput kok. 

Harus diakui bahwa areal di mana kami berada di Mall SKA bukanlah jalur resmi orang yang lewat dan sepi itu adalah bagian dari hari hari kami menjaga di lapak UMKM Puan Aspekraf . Kami Lajukela Coffee termasuk di dalamnya dan selalu berusaha dalam meningkatkan omset penjualan kami minimal bisa membayar gaji karyawan.

Setiap Lapak Lajukela Coffee dijaga 2 orang , yach walaupun omset belum dapat tapi tetap diusahakan agar dua , maksudnya agar bisa saling bergantian baik ke musholla, ke toilet atau pekerluan lain di sekitar areal kerja. Ya mudah mudahan bisa mengcover gaji para penjaga lapak kopi kami baik di SKA maupun di STC

LAJUKELA REBORN 2-08062021

Kemaren cerita terputus karena sudah mengantuk dan sekarang pagi ini pukul 6 , gue coba nulis lagi mengenai lajukela coffee. Lajukela coffee sebenarnya sudah ada sejak tahun 2018 namun hanya menjual produck dan tidak seduh seperti sekarang. Ada beberapa juga yang seduh bilamana ada. Dan hasilnya sepi dan penjualan tidak bagus dan selama dua tahun itu rugi dan kali ini juga rugi sejak awal beroperasi di mall dari awal januari 2021. Kata orang sich , dak apa rugi karena masih baru , tapi rugi terus sampai kapan akan ada hasil nya.. Tapi rugi harus disyukuri . walaupun belum dapat modal tapi gaji mitra terap aman dan terbayar sesuai waktu nya.

Lajukela Coffee tidak membuka outlet sendiri di luar dan berdiri sendiri dikarena kan modal yang belum ada untuk ke sana dan juga apakah mungkin bisa bersaing dengan beberapa kedai kopi yang sudah punya naman di Pekanbaru. Tentunya bertambah kerugian gue dan tapi sebenarnya uang tak ada apalagi gue mengalami kegagalan bisnis saat bermitra dengan orang dan uang saya tidak ada lagi. Dan perlahan-lahan semoga bisa kembali uang gue dan sekarang masih berhutang ke saudara dan teman.

Zaman Covid gini agak susah berjualan di luar mall dikarenakan kurang nyamannya dan kurang terkontrol nya mengeenai pemeriksaan terhadap orang yang terkena covid. Karena kadang kala orang yang terkena covid tidak merasakan bahwa badannya tidak sehat dan juga walaupun tahu dia bergejala namun dia tetap melakukan aktivitas seperti biasa dan itu sangat mudah menularkan ke orang lain apabila dia tidak pakai masker. Itu banyak kejadian nya dan yach kita mau tegur , kita kena marah mereka, jadi yach proteksi diri sendiri sajalah. Tapi tidak semua cafe yang lalai dalam aturan kesehatan dan masih banyak yang bagus dalam penerapannya. 

Jadi gue ambil lapak di mall SKA dan di STC karena merasa cukup aman dan nyaman serta bisa memperomosikan produk dari lajukela coffee ke pengunjung mall dan teman teman yang lebih nyaman ke mall dan mudah mencarinya daripada membuka kedai di pinggir jalan. Tapi tetap baru akan berhasil bilamana ada yang beli dan beli hehehe. Masih merintis itulah yang bisa diungkapkan dalam mendaparkan penjualan di STC dan di SKA.

Lajukela Coffee mulai menjual produk kopi di Mall SKA, dari Arabika, Robusta dan Liberika dengan harapan mampu mengenalkan kopi Indonesia ke Masyarakat Riau khususnya di Pekanbaru. Dan sekarang untuk roastingnya lebih banyak di lakukan sendiri. Karena di jaman covid gini agak sulit juga menjual produck kopi ke pecinta kopi tanah air dan kebanyakan mereka memginginkan roasting yang baru dan baru sedangkan gua biasanya meroasting ke teman gue itu minimal 5 kg sampai 10 kg. maksudnya biar gue dak capek capek tapi yach itulah banyak kopi yang diroasting sekarang masih belum laku terjual terutama kopi luwak. 

Gue tak pandai menjual kopi Arabika Luwak dari Aceh, sehingga masih ada stock roasted bean 2 kg lebih yang belum terjual dan sudah berumur roasting sekitar 1 tahun lebih. Dan bingung mau dijual kemana karena banyak orang yang menolak membeli kopi Luwak Asli. Alasannya petani kopi luwak melakukan penangkaran dan membelenggu hak hewann luwak dan lainnya. juga ada alasan bahwa hasil dari kotoran luwak yang di minum. Padahal tidaklah demikian. Tapi yach sudahlah , rugi pun yach mau gimana, yach paling menunggu orang yang mau membeli kopi luwak Arabika Gayo Aceh yang gue punya hubungi aja 08117603471 apabila anda cari kopi luwak dan usia roastingnya lebih dari satu tahun. Yach nikmati ajalah kehidupan ini walaupun masih kesulitan dalam menjual kopi luwak asli.

Kalau bicara penjualan kopi selama ini, yang banyak di beli adalah Kopi Liberika Riau dan Arabika Gayo dan banyak yang suka kedua kopi ini. Kalau kopi Liberika Riau yach kopi yang asli Riau dan banyak diminati oleh pembeli karena asli kopi Riau dan sebagai oleh-oleh yang dibawa ketika meninggalkan kota Pekanbaru. 

Kalau bicara kopi Liberika Riau , sekedar saran buat para konsumen, bilamana anda ingin membeli kopi Liberika Riau dan enak, ada baiknya dibeli proses Honey. Asal kita tahu bersaman bahwa proses kopi itu ada 4, yaitu Semi Wash, Full Wash, Honey dan Natural. Nah untuk kasus kopi Liberika RIau yang ditanam di daerah pesisir pantai dan di rawa-rawa ada baiknya membeli kopi nya, proses kopi HONEY dan Roasting MEDIUM, agar bisa mendpaatkan rasa buah nangka dan Coklat. Gue sudah mencoba semua proses kopi untuk liberika dan lebih enak yach liberika riau proses honey roasting medium. Gue sempat berdikusi dengan teman gue di jogja, dari Lebah Coffee , dimana kopi liberika yang memakai proses Natural itu kopi liberika yang ditanam diatas ketinggian 600 meter, itu memang enak dibandingkan proses natural untuk liberika yang ditanam di rawa -rawa seperti di Meranti Riau. Selamat Mencoba yach ...

Hidup itu adalah harapan untuk berpikir. 

Hidup itu harus dijalani dengan ikhlas 

Hidup itu adalah kenyataan yang harus diterima dengan harapan

LAJUKELA COFFEE REBORN 1 - 07062021

Insya Allah mulai hari ini kita akan memulai kembali menulis dan bercerita mengenai usaha lajukela coffee yang dimana dulunya berlokasi di Kedai Kecil di Rumbai namun sekarang berlokasi atau pindah ke Mall SKA lantai 2 dan juga di STC Ramayana Lantai 1. Dan semuanya dalam wilayah Kota Pekanbaru. Adalah suatu keinginan semenjak lepas dari kerja di Oil & Gas Project , SMBR sebagai pipeline design engineer untuk bekerja kembali di bidang yang sama. Namun wabah covid 19 merusak rencana saya tersebut dan akhirnya membuka lapak kopi di Mall Mall atau pusat perbelanjaan di Pekanbaru. 

Awalnya Lajukela Coffee memiliki beberapa lokasi di Pekanbaru yaitu di Food Court Toptel Hotel, Mall SKA, Plaza The Sentral dan di Sukaramai Trade Center Pekanbaru. Namun sekarang dimana kondisi covid begini dan juga omset di semua lokasi menurun maka yang bertahan hanyalah yang berada di Mall SKA dan di Sukaramai Trade Center.

Lajukela Coffee mempunyai 4 orang mitra kerja yang mana dua di SKA dan dua di Sukaramai Trade Center. di SKA namanya Farah dan Diana sedangkan di Sukaramai Trade Center -STC namanya Debby dan Dennisa..(Maaf nama di sadurkan, untuk privasi nya ..red) lagipun kita mau buat cerita fiksi , jadi ada beberapa nama akan dimunculkan. Ke empat mitra ini adalah perempuan yang rata rata masih gadis dan belum menikah sedangkan satu lagi adalah ibu rumah tangga dan lebih senior di bandingkan rekan yang lainnya. Dan sudah dianggap sebagai kakak diantara para barista /pembuat minuman di outlet lajukela coffee.

Di Outlet Lajukela Coffee di jual minuman panas dan dingin yang mana yang awalnya bermain di minuman panas semacam kopi single origin, teh, jahe dan lainnya, namun untuk menambah omset agar bisa bagus yang diadakan juga minuman minuman kekinian baik yang minuman dari bubuk maupun syrup kopi dan ada juga syrup untuk mniman biasa , dan digunakan untuk minuman dengan harga murah dan terjangkau tapi menawan. dengan harga dijual 10 ribu saja per cup/16oz. Ya menu yang dibuat khusus untuk anak anak sekolah atau teman teman yang ingin makan di mall dengan biaya murah dan terjankau tapi menarik. hati pacar

Lajukela Coffee juga menjual kopi -kopi roastingan sendiri , single origin coffee dari beberapa daerah di Indonesia dari Sumatra Aceh Gayo sampai ke Papua Pegunungan Merah Oksibil. Dari Arabika, Robusta dan Liberika. Untuk Khusus liberika , Lajukela Coffee hanya menggunakan kopi ini saya walaupun ada beberapa kopi  liberika dari daeah Jambi, Jawa bahkan dari Aceh. Tapi sebagai warga Riau , kami berkepentingan untuk menaikkan kopi Lokal Riau yang walaupun di kenal di Malaysia tapi kurang di kenal di Pekanbaru. Karena kopi Liberika ini tidak seterkenal Kopi Asal Aceh Gayo.  

Lajukela Coffee sudah sejak tahun 2018 sampai sekarang memasarkan kopi Liberika Riau ini tapi masih belum mendapatkan tempat di kalangan orang lokal Riau khususnya di Pekanbaru . Namun untuk pasaran di Luar Riau atau Pekanbaru,