LAJUKELA COFFEE REBORN 1 - 07062021

Insya Allah mulai hari ini kita akan memulai kembali menulis dan bercerita mengenai usaha lajukela coffee yang dimana dulunya berlokasi di Kedai Kecil di Rumbai namun sekarang berlokasi atau pindah ke Mall SKA lantai 2 dan juga di STC Ramayana Lantai 1. Dan semuanya dalam wilayah Kota Pekanbaru. Adalah suatu keinginan semenjak lepas dari kerja di Oil & Gas Project , SMBR sebagai pipeline design engineer untuk bekerja kembali di bidang yang sama. Namun wabah covid 19 merusak rencana saya tersebut dan akhirnya membuka lapak kopi di Mall Mall atau pusat perbelanjaan di Pekanbaru. 

Awalnya Lajukela Coffee memiliki beberapa lokasi di Pekanbaru yaitu di Food Court Toptel Hotel, Mall SKA, Plaza The Sentral dan di Sukaramai Trade Center Pekanbaru. Namun sekarang dimana kondisi covid begini dan juga omset di semua lokasi menurun maka yang bertahan hanyalah yang berada di Mall SKA dan di Sukaramai Trade Center.

Lajukela Coffee mempunyai 4 orang mitra kerja yang mana dua di SKA dan dua di Sukaramai Trade Center. di SKA namanya Farah dan Diana sedangkan di Sukaramai Trade Center -STC namanya Debby dan Dennisa..(Maaf nama di sadurkan, untuk privasi nya ..red) lagipun kita mau buat cerita fiksi , jadi ada beberapa nama akan dimunculkan. Ke empat mitra ini adalah perempuan yang rata rata masih gadis dan belum menikah sedangkan satu lagi adalah ibu rumah tangga dan lebih senior di bandingkan rekan yang lainnya. Dan sudah dianggap sebagai kakak diantara para barista /pembuat minuman di outlet lajukela coffee.

Di Outlet Lajukela Coffee di jual minuman panas dan dingin yang mana yang awalnya bermain di minuman panas semacam kopi single origin, teh, jahe dan lainnya, namun untuk menambah omset agar bisa bagus yang diadakan juga minuman minuman kekinian baik yang minuman dari bubuk maupun syrup kopi dan ada juga syrup untuk mniman biasa , dan digunakan untuk minuman dengan harga murah dan terjangkau tapi menawan. dengan harga dijual 10 ribu saja per cup/16oz. Ya menu yang dibuat khusus untuk anak anak sekolah atau teman teman yang ingin makan di mall dengan biaya murah dan terjankau tapi menarik. hati pacar

Lajukela Coffee juga menjual kopi -kopi roastingan sendiri , single origin coffee dari beberapa daerah di Indonesia dari Sumatra Aceh Gayo sampai ke Papua Pegunungan Merah Oksibil. Dari Arabika, Robusta dan Liberika. Untuk Khusus liberika , Lajukela Coffee hanya menggunakan kopi ini saya walaupun ada beberapa kopi  liberika dari daeah Jambi, Jawa bahkan dari Aceh. Tapi sebagai warga Riau , kami berkepentingan untuk menaikkan kopi Lokal Riau yang walaupun di kenal di Malaysia tapi kurang di kenal di Pekanbaru. Karena kopi Liberika ini tidak seterkenal Kopi Asal Aceh Gayo.  

Lajukela Coffee sudah sejak tahun 2018 sampai sekarang memasarkan kopi Liberika Riau ini tapi masih belum mendapatkan tempat di kalangan orang lokal Riau khususnya di Pekanbaru . Namun untuk pasaran di Luar Riau atau Pekanbaru,