LAJUKELA COFFEE REBORN - MEETING

Per Januari 2021 , Lajukela coffee sudah tidak beroperasi lagi di Rumbai Pekanbaru dan Sekarang membuka diri untuk beroperasi di daerah Pekanbaru nya ..Untuk pekerja lama sudah tidak bergabung lagi dan sudah bekerja di salah satu usaha training di Pekanbaru.

Jadi kalian yang ada disini adalah orang orang baru yang bekerja untuk lajukela coffee, dimana kali ini lajukela coffee hadir dengan konsep yang berbeda yaitu selain menjual produk kopi juga menjual kopi seduhan dan kalian disini sudah  diajari bagaimana caranya meracik kopi, menyeduh kopi dan bahkan bagaimana berhadapan dengan client atau pembeli..

Mungkin kalian semua disini sudah pernah belajar sama Bang Thread Bo.. khan?" Tanya pemilik dari Lajukela Coffee Mas Agung Putra..

Terlihat beberapa pekerja semuanya mengganguk dan menerima pandangan arahan dari Mas Agung..

"Jadi Nita, Nisa , Mita dan Mitu serta Mathew agar bekerja secara baik dan hemat dimana harus baik dalam bekerja, sellau menjaga kebersihan dan juga hemat dalam pemakaian bahan kopi, sirup dan bubuk serta lainnya dan agar pemakaian bahan sesuai dengan apa yang diajarkan Bang Thread Bo, "Kata mas Agung Lagi 

Barista Kembar Lajukela Coffee

"Mohon maaf untuk Nita berhubung gerai kopi lajukela coffee tutup di Hotel Toptel dikarenakan pemilik hotel nya tidak suka ada lajukela di sana , untuk sementara kerjamu dibantukan di Mall SKA dan nanti apabila Mathew sudah berada di tempat baru di Arifin Ahmad.. yang kemungkinan akan launching akhir maret 2021 ini. "

"Jadi Nita libur dulu khan sekarang lagi UAS dan juga mau ada rencana liburan ke Sumbar . Nanti apabila urusannya sudah beres bisa kembali lagi ke Lajukela Coffee dan bisa gabung lagi sama teman teman disini" Jelaskan oleh Mas Agung.

Agar teman teman tahu bahwa sementar kita hanya mempunyai dua outlet dan dua duanya bergabung di UMKM baik itu Puan Aspekraf dan Gema Wira. dengan sistem bagi hasil

Jadi Nisa dan mathew di Mall SKA , sedangkan Mita dan Mitu di PTC Pasar Kodim. Tapi apabila ada event yang diikuti oleh lajukela coffee , salah satu dari kalian akan di kriim ke event tersebut sesuai lokasi dekat dari dimana Gerai Kopi Lajukela Berada.

"Agar teman teman ketahui saya ingin mempunyai omset diatas 200 ribu per hari tiap tiap counter kita agar kita bisa dapat lebih baik dan juga kalau bagus hasilnya bisa saya kasih bonus. Dan Insha Allah Semua usaha kita bisa digerakkan dengan kesungguhan mudah mudahan apa yang kita citakan berhasil".

"Bang Thread Bo akan membantu dan bertugas sebagai supervisor teman teman kalian semua dan akan membantu kalian apabila terjadi masalah ataupun sesuatu yang mungkin tidak bisa saya cover", jelas Mas Agung

Itulah sepintas kita dengar wejangan dari Mas Agung selaku pemilik dari Lajukela Coffee kepada para mitranya yang di recrut bulan januari lalu , dimana mas agung mengubah konsep jualan kopi nya yang lebih sederhana yaitu membuka lapak seduh di beberapa lokasi karena ada kemudahan untuk UMKM. Jadi mas agung dengan lajukela coffee nya tertarik untuk bergabung di UMKM Gema Wira, UMKM Puan Aspekraf untuk berjualan di Mall SKA dan Plaza the Central..

Memang setelah di jalani selama satu bulan, daya beli masyarakat masih tidak baik , penjualan kopi dari lajukela tidaklah mencapai omset yang dinginkan. Yang rame malah di hari sabtu atau minggu atau juga bilamana ada kunjungan atau event yang diadakan..Sepi itulah momok yang dihadapi lajukela coffee.

Tapi hidup harus optimis dimana kita masih terbelenggu oleh maraknya virus covid di Indonesia yang menyebabkan banyak yang kena PHK termasuk Mas Agung. Tapi untuk kopi sebenrnya sudah dimulai sejak tahun 2018 lalu dan membuka kios kopi di Rumbai selama dua tahun dan konsepnya masih berjualan produk saja dan itu tidak bagus hasilnya dimana harus bayar sewa dan bayar gaji karyawannya. Yach bisa dikatakan selama dua tahun itu rugi. Ketika mas agung kontrak kerjanya berakhir maka mas agung memutuskan untuk membuka gerai dengan bergabung di UMKM kemitraan dengan menggunakan karyawan baru yang tamatan SMA. Dan rata rata dibawah 23 tahun. 

"Oh yach Mitu..Kita ada rencana membuka stand di acara nya Lions Club di Mall Pekanbaru", dan recananya rabu ini sampai hari minggu. Dan MItu akan di sana dan juga nanti saya back up Mitu disana untuk seduh kopi dan juga menjual produk kopi". Nanti kita siapkan bersmaa. Jam kerjanya jam 10.00 sampai jam 18.00 dan nanti mathew akan mulai kerja jam 1  siang sampai jam 9 malam. Nanti juga kita akan jualan bakso 77 yang dari rumbai itu lho" kata Mas Agung

"Baik Mas..Kami siap aja ..", kata Mitu..

"Tapi yang di PTC gimana mas "? tanya Mitu

"Kalau PTC khan masih sepi dan kita kadang tidak ada penjualan . Makanya Mitu saya ikutkan Bazar"

Barista di LJKE Mall SKA

"Kalau Mathew ,kita khan sedang dalam acara launching produk minuman kekinian dari Lajukela yaitu Ngopi Hitz. under manage langsung dari Bang Thread Bo.. nanti setelah itu kembali ke Mall SKA untuk stay di sana sebelum pindah ke Arifin Ahmad" Jawab Mas Agung.

"Ok baik , Mas ..saya pahan", jawab Mitu.

Ada pertanyaan lain?", tanya mas Agung..

Terlihat keheningan selama meeting berlangsung di Base Camp nya Lajukela Coffee di Marpoyan. Dan keheningan berarti bahwa yang hadir di sana sudah setuju dengan apa yang diungkapkan oleh mas agung..

Setelah menikmati Cemilan segar dari lajukela coffee dan mereka pun akhirnya bubar karena waktu kerja akan segera di mulai.. meeting di mulai jam 8 pagi dan selesai jam 9.30 sehingga mudah buat mitranya masuk kerja dimana di Mall SKA mulai kerja jam 11 sedangan di PTC mulai kerja jam 10 pagi. 

Bilamana anda ingin beli kopi bubuk atau biji masak bisa ke www.tokopedia.com/liberikariau